El melón amargo tiene un alto valor nutricional. ¿Cómo cocinarlo sin sabor amargo?
En nuestra dieta diaria podemos ingerir una gran variedad de alimentos. Diferentes alimentos nos aportan diferentes sabores y texturas, entre ellos la verdura que más nos impresiona no es otra que el melón amargo si no se maneja adecuadamente. El melón amargo tendrá el sabor de la medicina tradicional china y será difícil de tragar.
Dejando de lado el prejuicio del sabor amargo, el melón amargo es en realidad una verdura muy beneficiosa para el cuerpo humano. En primer lugar, se pueden extraer sustancias similares a la insulina del melón amargo, por lo que su consumo tiene un efecto obvio de reducir el azúcar en la sangre; en segundo lugar, la medicina china cree que el melón amargo tiene un sabor dulce, amargo y frío que puede eliminarse; Calienta y calma la sed, ayuda al cuerpo a excretar toxinas y también puede lograr Nutre el bazo y los riñones, limpia el corazón y mejora la vista. Además, el melón amargo también contiene más proteínas, grasas, carbohidratos, fibra cruda y diversos elementos minerales. Es una de las verduras que tiene muchos beneficios para las personas.
El melón amargo se puede consumir frío, salteado o hervido en sopa. A la mayoría de la gente no le gusta comer melón amargo, especialmente a los niños, porque su sabor amargo es difícil de procesar. De hecho, el amargor del melón amargo es difícil de eliminar por completo, sin importar cómo se procese. Algunos métodos recomendados para eliminar el amargor también pueden reducir el amargor hasta cierto punto, por ejemplo, podemos cortar el melón amargo por la mitad. Una cuchara para limpiar la pulpa del melón amargo, quitarle las semillas y la pulpa, cortar el melón amargo en rodajas finas y uniformes y colocarlo en un recipiente espolvorear con una cantidad adecuada de sal y vinagre blanco, mezclarlo o blanquearlo, que se puede. reduzca el amargor en diversos grados, pero durante el proceso de muchos métodos de procesamiento, algunos de los nutrientes del melón amargo también se eliminan, así que no lo abuse cuando se trata del amargor. Actualmente se cree ampliamente que el método que puede eliminar eficazmente el sabor amargo sin perder los nutrientes del melón amargo es congelarlo a menos 8 grados. Puedes probarlo.
El verano llegará pronto. En el caluroso verano, la gente necesita agregar algunos ingredientes para eliminar el calor y el fuego. El uso adecuado del melón amargo es beneficioso para nuestra salud. También remójelo en agua y bébalo. También tiene un buen efecto para aliviar el fuego y aliviar el calor.