¿Cuáles son los efectos y funciones del arroz glutinoso sanguíneo o arroz glutinoso largo?
Varias delicias elaboradas con arroz glutinoso sanguíneo (12 artículos)
Según la teoría del cuidado de la salud de la medicina tradicional china, los cinco colores entran en los cinco órganos internos, es decir, los alimentos con diferentes colores tienen diferentes efectos sobre la salud. En términos generales, el negro ingresa a los riñones, el amarillo ingresa al bazo, el blanco ingresa a los pulmones, el cian ingresa al hígado y el rojo ingresa al corazón.
El arroz glutinoso de sangre roja entra en el meridiano del corazón. Según la teoría de la medicina tradicional china, el corazón gobierna la sangre, lo que significa que su función está relacionada con nutrir el qi y la sangre. Tomar arroz glutinoso en sangre puede ayudar a tratar la menorragia y tiene un efecto astringente.
Cabe señalar que el arroz glutinoso en sangre es espeso y produce flemas con facilidad, por lo que las personas con fiebre, tos, flemas amarillas y espesas y mala función gastrointestinal no deben comer más.
El arroz glutinoso largo es un arroz índico de granos finos, de color blanco, opaco y fuerte pegajosidad. Adecuado para hacer zongzi, arroz fermentado, bolas de arroz glutinoso, arroz, etc.
El arroz Changnuo es un tónico suave que tiene las funciones de nutrir la carencia y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y ser antitranspirante. Es adecuado para náuseas, anorexia y diarrea causadas por deficiencia del bazo y estómago, sudoración, dificultad para respirar y distensión abdominal durante el embarazo causada por deficiencia de Qi. La investigación científica moderna muestra que el arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B y almidón. Es un producto cálido y fuerte. El almidón que contiene es amilopectina, por lo que es difícil de digerir e hidrolizar en el tracto gastrointestinal.