¿Cuál es el objetivo de la cata de vinos?

1. Apariencia: Color positivo, agradable a la vista, brillante como el cristal, claro y transparente, brillante, centelleante, etc.

2. Aroma: meloso, elegante, hermoso, con armonioso aroma afrutado y a vino.

3. Sabor: meloso, redondo y armonioso; Tipicidad: estilo único y fuerte tipicidad;

Evaluación integral de todo tipo de vinos excelentes.

Ejemplo: Vinos secos y semisecos, con armónicos aromas frutales y típicos del vino; sabor seco, meloso y elegante;

Vino semidulce: armonioso sabor afrutado y vinoso, sabor dulce, meloso y suave;