¿Se puede comer artemisa? Por lo general, no es amargo cuando se cuece al vapor, pero hoy era extremadamente amargo cuando se cuece al vapor. ¿Se puede comer? Encontré artemisa y artemisia annua en Internet.

Puedes comerlo. La artemisa es un material medicinal común en la medicina mongol y también se utiliza como medicina tradicional china en muchas áreas. Tiene las funciones de dispersar el frío, deshumidificar, calentar la menstruación y detener el sangrado, pudiendo utilizarse como sustituto de la artemisa.

La artemisa en sí tiene un sabor un poco amargo, por lo que al hacer bolas verdes, a menudo se agrega algo de álcali para ayudar a eliminar el sabor amargo. El ajenjo es uno de los principales materiales de Qingtuan y tiene un aroma único a ajenjo. Al tratar la artemisa, los pasos son más complicados. Hiérvelo primero, agrega un poco de álcali en polvo y luego vierte agua fría para eliminar el sabor amargo de la artemisa.

Datos ampliados:

Valor nutricional

La artemisa contiene 17 tipos de aminoácidos, incluidos los aminoácidos ácidos ácido aspártico (Asp) y ácido glutámico (Glu) El contenido es el más alto, con contenidos relativamente altos de prolina (Pro) y arginina (Arg).

La suma de los cuatro aminoácidos supone el 465, 438+0,65, 438+08% del total de aminoácidos libres. La arginina y el ácido glutámico tienen buenos efectos de desintoxicación del hígado. El contenido de ácido aspártico, ácido glutámico y prolina es alto y el contenido de triptófano es el más bajo. Es similar a la secuencia de contenido de aminoácidos de las hierbas medicinales chinas comunes y contiene 7 tipos. de aceites esenciales para el cuerpo humano.

Enciclopedia Baidu - Ajenjo