Breve explicación
春 es un carácter chino que suena muy similar, es decir, el nombre común de 薤白, también conocido como cabeza de primavera y 薤白. Originario de China, es un ingrediente único en el sur de China y el sudeste asiático. La palabra "Fu" también aparece en poemas antiguos, como el "Compendio de Materia Médica" de Li Ming Shizhen: "Hay cebollas verdes y verduras. Pero el ajo es similar al ajo. Las hojas son estrechas y planas, y se extienden en forma de forma irregular, de ahí el nombre. Generaciones posteriores El ajo se utiliza como nombre propio debido a su vulgaridad”
Las cebollas verdes son un alimento tradicional que se utiliza a menudo como encurtido en el sur de China. La naturaleza y el sabor de Trichosanthes striata son picantes, amargos y cálidos. Entra en el meridiano de los pulmones y el estómago y tiene los efectos de apetecer, digerir, secar la humedad y detener la disentería. En la antigüedad, los puerros se consideraban un alimento que podía curar muchas enfermedades. Por ejemplo, "Compendio de Materia Médica" registra: "Remojar en agua y tomar jugo para desintoxicar, aliviar la tos y revertir el qi; también tratar la diarrea por resfriado". Además, "Dietoterapéutica Materia Médica" también menciona: "Para tratar la diarrea crónica, come menos."
En la medicina moderna, también se ha demostrado que tiene una variedad de efectos farmacológicos, como antiinflamatorios, antioxidantes, antitumorales, antibacterianos, etc. Por tanto, tiene una amplia aplicación y valor de investigación en los campos de la alimentación y la medicina.
Características morfológicas
La altura de la planta es de 45~45~55cm, con gran capacidad de macollamiento. Un bulbo puede formar de 15 a 20 trozos y hasta 50 trozos. Las hojas triangulares son huecas, de 40 a 50 cm de largo, de 1,4 a 1,6 cm de espesor, de color verde, la vaina de la hoja mide 7 cm de largo, el diámetro longitudinal del bulbo es de 4 a 5 cm y el diámetro transversal es de aproximadamente 2,5 cm. El peso de un solo bulbo es de 10,5 a 15,5 gramos. La pulpa es tierna y microscópica, picante y deliciosa encurtida o en vinagre.
Maduración tardía, con un período de crecimiento de unos 265 días, fuerte resistencia al frío, moderada resistencia al calor y a la sequía, e intolerante al encharcamiento. Note la diferencia con Kukui. Lo que la medicina china llama "Xie Bai" es en realidad Kukui, el alias en la tarjeta de presentación es inexacto.