Auténtica receta de pollo con aceite de té
El pollo con aceite de té es el plato más famoso de la ciudad de Sihui. Se cocina con el precioso y fragante aceite de camelia silvestre. El aceite de camelia silvestre es un aceite comestible raro exclusivo de China y tiene un aroma de aceite especial. Su producción es muy pequeña y es un tesoro entre los aceites de té. Este tipo de aceite de camelia es rico en ácidos grasos insaturados y no contiene colesterol. Su valor nutricional es incluso mayor que el del aceite de oliva. También tiene los efectos de promover los fluidos corporales, dragar los meridianos, promover la circulación sanguínea y desintoxicar. El aceite de té tiene un punto de ebullición bajo y el pollo con aceite de té cocinado con aceite de té es delicioso, tierno y no tiene olor a pescado. El pollo con aceite de té es un plato imprescindible para que la gente de Sihui entretenga a sus invitados.
Ingredientes:
6 muslos de pollo
Cantidad adecuada de aceite de té (cocido).
Una cantidad adecuada de sal
Unas rodajas de jengibre
Elaboración:
1 Lavar las piernas de pollo, escurrir el agua. , agregue una cantidad adecuada de sal y utilícela. Sujétela uniformemente con las manos.
2. Añade una cantidad adecuada de aceite de té cocido, continúa mezclando bien y deja marinar durante media hora.
3. Vierte un poco de aceite de té en la arrocera sin agua y pon rodajas de jengibre en el fondo.
4. Coloque las piernas de pollo marinadas en la arrocera y enciéndala según el programa de cocción.
5. Apague el horno después de unos 15-20 minutos y continúe horneando durante 10 minutos.