¿Cuáles son los beneficios del licor sabor Maotai?
1. El proceso de elaboración del licor sabor Maotai es especial y completamente diferente al del licor de sabor fuerte. Se necesitan al menos cinco años para que una botella de vino con sabor a Maotai pase de la materia prima a la entrega. Este proceso se divide en dos tiempos de alimentación, nueve tiempos de cocción, ocho tiempos de secado, adición de koji, acumulación a alta temperatura, fermentación en el tanque, recolección de vino, almacenamiento, mezcla, etc. En el largo, especial y misterioso proceso de reacción biológica, varios microorganismos beneficiosos se colocan en el cuerpo del vino bajo la acción conjunta de la enorme población microbiana de la bodega y del aire. Por tanto, también incluye la posibilidad de prevenir y tratar enfermedades.
En segundo lugar, existen pocas sustancias volátiles. Cuando se destila el licor con sabor a Maotai, la temperatura de absorción llega a 40°C, casi el doble que la de otros licores. Las sustancias volátiles se evaporan naturalmente a altas temperaturas. El vino con sabor a Maotai debe almacenarse durante más de tres años y la pérdida de almacenamiento puede llegar a más del 2%. Evidentemente, una gran parte de las sustancias volátiles se han evaporado, por lo que queda muy poca en el vino. La naturaleza tiene menos estimulación para el cuerpo humano y es buena para la salud.
En tercer lugar, la acidez del vino sabor Maotai es de 3 a 5 veces mayor que la de otros vinos y está compuesta principalmente de ácido acético y ácido láctico. Según la teoría de la medicina tradicional china, el ácido controla el bazo y el estómago, protege el hígado y suaviza los vasos sanguíneos. La medicina occidental también cree que comer alimentos ácidos es bueno para la salud. El taoísmo y el budismo también conceden gran importancia a los efectos del ácido en la salud. No es de extrañar que algunos vinos tengan un sabor ácido.
En cuarto lugar, el vino con sabor a Maotai es un producto de fermentación natural. Debido a que aún no se han encontrado las principales sustancias aromáticas en este vino, incluso si alguien quiere falsificarlo agregando agentes sintéticos, no hay forma de hacerlo. Esto descarta la posibilidad de agregar aromas y sustancias aromáticas.
En quinto lugar, el vino con sabor a Maotai contiene SOD, metalotioneína y otras sustancias. Entre ellos, la SOD es un eliminador específico de radicales libres de oxígeno. Su función principal es eliminar el exceso de radicales libres en el cuerpo. Tiene efectos antitumorales, antifatiga, antivirus y antienvejecimiento evidentes. Al mismo tiempo, el vino con sabor a Maotai también puede inducir al hígado a producir metalotioneína, que es mucho más fuerte que la SOD. La metalotioneína inhibe las células estrelladas hepáticas para que no separe las fibras gliales y desarrolle cirrosis. El vino con sabor a Maotai se vuelve más fragante a medida que envejece.
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