Cómo romper el caparazón de un cangrejo

1. Preparar los cangrejos, los cepillos y los cuchillos para procesar.

2. Remoja los cangrejos en agua limpia y utiliza un cepillo para limpiar el caparazón y el cuerpo del cangrejo.

3. Luego usa un cuchillo para abrir el caparazón debajo de la cabeza.

4. Abra el caparazón del cangrejo desde la abertura abierta con el cuchillo, como se muestra en la imagen después de abrir el caparazón del cangrejo.

5. Luego retira las branquias del cangrejo.

6. Corta el caparazón blando de la parte posterior del cangrejo y luego córtalo en dos partes. En este momento, puedes cortar la cuerda que lo ata.

7. Usa un cuchillo para dar varias palmaditas a las patas de cangrejo para que se cocinen.