¿Cuál es la diferencia entre la salchicha cocida con almidón y el jamón normal?
1. Salchicha de almidón al vapor: La salchicha de almidón al vapor es un alimento en el que el almidón se mezcla con varios condimentos y se vierte en la tripa para cocinarlo.
2. Jamón común: El jamón común se puede elaborar en unos meses después de haber sido curado, moldeado, volteado, ahumado y secado al aire.
En segundo lugar, diferentes condiciones de salud
1. Salchicha de almidón al vapor: la salchicha de almidón al vapor es más saludable que el jamón normal, se cuece al vapor y no es propensa a producir carcinógenos.
2. Jamón común: Comparado con la salchicha cocida con almidón, el jamón común es menos saludable. Se fuma y se seca al aire, y durante el proceso de producción se producen fácilmente carcinógenos.
En tercer lugar, la vida útil es diferente
1. Salchicha de almidón al vapor: la salchicha de almidón al vapor es más corta que el jamón normal y, por lo general, se añade una cantidad adecuada de conservantes.
2. Jamón común: El jamón común se sala, se ahuma y se seca al aire durante el procesamiento, y tiene una vida útil más larga que la salchicha de almidón cocida.
Datos ampliados:
La forma de conservar las salchichas es la siguiente:
1 Después de hacer las salchichas tú mismo, cuélgalas en un lugar bien ventilado para que se sequen. .
2. Si se encuentran burbujas, utilice una aguja para eliminarlas. Cada 12 cm se hace una sección, y se le dará la vuelta nuevamente después de dos días de ligadura.
3. El tiempo de secado depende de la temperatura, la fuerza del viento y otros motivos. Por lo general, entre 7 y 10 días es suficiente. Pero no lo seque demasiado o no sabrá bien.
4. Introducir la salchicha seca en una bolsa de plástico y meterla en el frigorífico para congelarla o refrigerarla. También puedes utilizar un bastoncillo de algodón humedecido en un poco de aceite de maní para untar uniformemente la superficie y colgarlo en un lugar fresco a menos de 10°C.
Al guardar las salchichas en el frigorífico, se deben envasar en bolsas de conservación según la cantidad de alimento consumido de una vez. Este método dura mucho tiempo, pero conviene consumirlo temprano.
People's Daily Online - "Mira a tu alrededor y huele" Elige salchichas y tocino, sécalos y mételos en el frigorífico.