Cómo freír guisantes
El método para freír los tirabeques es el siguiente:
1 Lavar los tirabeques, cortarlos en tiras y ponerlos en un plato para su uso posterior.
2. Cortar las albóndigas en trozos pequeños y preparar una pequeña cantidad de pimiento rojo y unos brotes de ajo. Los brotes de ajo no deben tener demasiadas hojas. Lavarlos por separado y cortarlos para su uso posterior.
3. Calentar una sartén, añadir aceite, poner el pimiento rojo en la sartén y sofreír hasta que esté picante.
4. Luego agregue los brotes de ajo y saltee unas cuantas veces hasta que estén fragantes.
5. Introducir las albóndigas y sofreír a fuego alto durante unos minutos. Luego agregue los guisantes y continúe friendo durante dos minutos.
6. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de esencia de pollo y sofríe uniformemente.
El guisante chino es una planta del género Pea de la familia Papilionaceae. Es una hierba entrelazada anual, de 90 a 180 cm de altura. Toda la planta es verde, lisa y sin pelo, y está cubierta de escarcha rosada. Los tirabeques contienen muchas fitolectinas, giberelinas y fibra cruda. Su contenido nutricional es muy completo, pero sus calorías son muy bajas, lo cual es una buena noticia para las personas que están perdiendo peso.