¿En qué cocina local se mezclan las berenjenas con pasta de ajo? ¿Cómo hacer berenjenas mezcladas con pasta de ajo?

La berenjena mezclada con pasta de ajo es una cocina de Shandong y pertenece a la cocina de Shandong entre las cuatro cocinas principales.

Cómo hacer berenjenas mezcladas con pasta de ajo

Ingredientes: 2 berenjenas, pescado con cara de caballo, sal y la cantidad adecuada de ajo

1. tallos de berenjenas frescas y cortarlas con un cuchillo Cortar por la mitad

2. Colocar en una vaporera sobre agua y cocinar al vapor durante unos 5 minutos

4 Batir el ajo hasta obtener un puré y preparar. a un lado

Después de 5,5 minutos, cocina la berenjena al vapor. Está blanda y el agua de debajo se ha vuelto marrón.

6 Recoge rápidamente la berenjena y ponla en un recipiente.

>7. Añade el ajo picado

8. La cantidad adecuada de sal y manteca de cerdo

9. Utiliza palillos para incorporar el sabor y espolvorea con cebolla verde picada.