¿Qué es la achicoria?

La achicoria se llama achicoria y verduras amargas en las zonas rurales. La achicoria es una planta medicinal y comestible. Sus hojas se pueden utilizar para preparar lechuga y sus raíces contienen inulina y sustancias aromáticas que se pueden extraer para sustituir el café y favorecer la actividad de los órganos digestivos humanos. ?

Las partes aéreas y las raíces de la planta se pueden utilizar como medicina. Las medicinas chinas se llaman achicoria y raíz de achicoria respectivamente. Tienen las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis, reducir la hinchazón y. Fortalecer el estómago. Esta planta es tolerante al frío y a la sequía y le gusta crecer en campos y laderas soleadas. Distribuido en China y otros países.

Características morfológicas

Hierba perenne de 40-100 cm de altura. Tallos erectos, solitarios, ramificados o extremadamente ramificados, todos los tallos y ramas verdes, acanalados, cubiertos de pelos o sedas ásperas, curvadas, largas y extremadamente escasas o casi sin pelo.

Las hojas basales tienen forma de roseta y viven durante el periodo de floración. Son oblanceoladas y rectangulares, incluyendo pecíolos que se estrechan en la base, con una longitud total de 15-34 cm y una anchura de 2-4 cm. La base es cónica, con tallos alares, la cabeza grande está pinnadamente dividida o pinnadamente dividida o sin dividir, y los bordes tienen escasas estrías afiladas. Hay de 3 a 6 pares o más de lóbulos laterales, el lóbulo superior es más grande y el lóbulo inferior es más pequeño.

Las hojas del tallo son pocas, pequeñas, ovado-oblanceoladas a lanceoladas, sésiles, con un tallo agrandado redondo o en forma de alabarda en la base. Todas las hojas son delgadas, con escasos nudos largos multicelulares en ambos lados, pero hay más pelos en las nervaduras y bordes.