Cómo limpiar y desinfectar bolsas de uva
Precauciones antes de envasar uva
Durante la producción se debe prestar atención al uso de bolsas de fruta terminada especialmente diseñadas para uva. Poner fin resueltamente al uso de productos falsificados y de mala calidad. Además, es difícil que las bolsas de papel usadas logren el efecto deseado de embolsado, por lo que generalmente no las vuelve a usar. El ensacado de uvas requiere seleccionar el tipo de bolsa de papel adecuado según las variedades y las condiciones climáticas de las diferentes regiones. Generalmente, las uvas Kyoho se envasan en bolsas de papel de polietileno blanco puro hechas especialmente para Kyoho y tratadas con líquido amniótico. Las variedades rojas se pueden fabricar con bolsas de celofán perforadas o bolsas de plástico con alta transmitancia de luz, que pueden aumentar la temperatura dentro de la bolsa. Para mazorcas grandes de uvas híbridas europeas y americanas, se pueden utilizar bolsas de fruta de 30 cm × 20 cm; para variedades europeas y asiáticas, las mazorcas de fruta son mucho más grandes, como la Red Globe, que puede ser de 40 cm × 30 cm. variedades, se pueden utilizar bolsas de fruta de 25 cm × 20 cm; las variedades con mazorcas pequeñas pueden utilizar especificaciones pequeñas.
Para reducir la infección bacteriana en frutos jóvenes, el ensacado se debe realizar lo antes posible. Generalmente, comienza inmediatamente después de que el cuajado del fruto se estabiliza y se adelgaza toda la mazorca. En este momento, el fruto joven tiene aproximadamente el tamaño de un grano de soja. Si el embolsado es demasiado tarde, la fruta crecerá hasta la etapa de coloración y el azúcar comenzará a acumularse, lo que no sólo provocará fácilmente una infección bacteriana, sino que también provocará quemaduras solares y daños por insectos en gran medida. Además, al embolsar, debe evitar el clima de alta temperatura después de la lluvia. Después de una lluvia continua, de repente se pondrá soleado. Si se embolsan inmediatamente, las quemaduras solares se agravarán, por lo que se necesitan de 2 a 3 días para permitir que las frutas se adapten al ambiente de alta temperatura antes de embolsarse.
Antes de ensacar, se deben rociar fungicidas y pesticidas en las mazorcas de la fruta para evitar que plagas y enfermedades dañen las bolsas. El objetivo principal es rociar las mazorcas de la fruta y luego comenzar a ensacar después de que se seque la solución química. Sumerja la boca de la bolsa de 6 a 7 cm en agua para humedecerla y suavizarla, lo que puede facilitar el encogimiento de la boca de la bolsa, mejorar la eficiencia del embolsado y apretar la boca de la bolsa para evitar que entren plagas y agua de lluvia en la bolsa. Al embolsar, primero abra la bolsa de papel con las manos para expandir completamente la bolsa de papel, luego coloque toda la oreja en la bolsa de abajo hacia arriba, luego encoja y ate bien la boca de la bolsa y ate la boca de la bolsa a los nuevos brotes para evitar que sean arrastrados por el viento. Tenga en cuenta que debe haber una bolsa de papel de 1 a 1,5 cm por encima del alambre. Nunca se frote las orejas con las manos al llenar la bolsa.