¿Cuál tiene mayor valor nutricional, el repollo o el verde de Shanghai?

Ambos tienen un alto valor nutricional.

1. El choy sum es rico en vitaminas, minerales y fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la inmunidad, prevenir la anemia por deficiencia de hierro, eliminar el calor y desintoxicar, dispersar la sangre y reducir la hinchazón, etc.

2. El verde de Shanghai también es rico en vitaminas y tiene el efecto de inhibir las úlceras. Su consumo regular tiene un buen efecto en el mantenimiento de la piel y los ojos. Además, Shanghai Qing también es rico en fibra, lo que puede mejorar eficazmente el estreñimiento.

Las partes inferiores de la col china y las hojas de Shanghai son hortalizas y ambas son ricas en nutrientes.