¿Qué plato se llama el "Rey de las Verduras"?
Eficacia y funciones de los espárragos:
1. El rey del cáncer
Los espárragos son ricos en selenio, el rey de los elementos anticancerígenos, que puede prevenir. Las células cancerosas se dividen y crecen e inhiben Activa los carcinógenos y acelera la desintoxicación, incluso revierte las células cancerosas, estimula la función inmune del cuerpo, promueve la formación de anticuerpos y mejora la resistencia al cáncer. Además, el ácido fólico y los ácidos nucleicos pueden controlar eficazmente el crecimiento; de células cancerosas. Los espárragos tienen efectos especiales sobre el cáncer de vejiga, cáncer de pulmón, cáncer de piel y tienen ciertos efectos sobre casi todos los cánceres.
2. Elimina el calor y la diuresis
Para las personas propensas al calor interno y tienen presión arterial alta, los espárragos pueden eliminar el calor y la diuresis, y comer más tiene muchos beneficios. .
3. Promover el desarrollo del cerebro fetal
Para las mujeres embarazadas, los espárragos contienen más ácido fólico y el consumo regular de espárragos puede ayudar al desarrollo del cerebro fetal.
4. Ingredientes y medicamentos
El consumo regular puede eliminar la fatiga, disminuir la presión arterial, mejorar la función cardiovascular, estimular el apetito, mejorar el metabolismo y mejorar la inmunidad. Es un alimento nutritivo y saludable. . verdura.
El valor nutricional de los espárragos;
Los tallos tiernos de los espárragos son su parte comestible. Los brotes de espárragos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Los ingredientes nutricionales no solo son bien combinados, sino que también tienen un alto contenido, incomparable con otras verduras y frutas.
1. Bajo en azúcar, bajo en grasas, alto en fibra y alto en vitaminas. Esta característica es también un requisito de la nutrición moderna para la alimentación saludable.
2. El contenido de aminoácidos proteicos es alto y la proporción adecuada. El contenido total de aminoácidos de los espárragos verdes es un 27% mayor que el promedio de otras verduras. El contenido de ocho aminoácidos que necesita el cuerpo humano es muy alto, entre los cuales la proporción de arginina a lisina es de 1,06. Los nutricionistas creen que los alimentos con una proporción cercana a 1 pueden reducir los lípidos en sangre. Especialmente entre todos los aminoácidos, el contenido de ácido aspártico llega al 1,826%, lo que representa el 13,23% del contenido total de aminoácidos, y es eficaz en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, edema, vejiga y otras enfermedades.
3. Los espárragos contienen una variedad de macroelementos y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. El contenido de calcio, fósforo, potasio, hierro y otros elementos traza como zinc, cobre, manganeso, selenio, cromo, etc. , todo en proporciones adecuadas, estos elementos juegan un papel importante en la prevención y el tratamiento del cáncer y las enfermedades cardíacas. Nutricionistas y vegetarianos coinciden en que se trata de un alimento saludable y un alimento anticancerígeno integral.
4. Contiene más asparagina, y la asparaginasa es un fármaco utilizado para tratar la leucemia.