La eficacia, función y valor nutricional del brócoli
Efectos y funciones del brócoli
1. Anticancerígeno y anticancerígeno.
Quizás lo más significativo del brócoli sea su efecto anticancerígeno y anticancerígeno. efectos sobre el cáncer, especialmente Es particularmente eficaz en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico y el cáncer de mama. Cuando se padece cáncer gástrico, el nivel de selenio sérico en el cuerpo humano disminuye significativamente y la concentración de vitamina C en el jugo gástrico también es significativamente menor que la de las personas normales. La coliflor no solo puede complementar una cierta cantidad de selenio y vitamina. C, sino que también aportan abundante caroteno, que puede prevenir la formación de células precancerosas e inhibir el crecimiento del cáncer.
2. Limpiar los vasos sanguíneos
La coliflor es uno de los alimentos que más flavonoides contiene, además de prevenir infecciones, los flavonoides también son los mejores limpiadores de los vasos sanguíneos y pueden evitar que el colesterol se oxide. Previene que las plaquetas se agrupen, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
3. Verduras para adelgazar
La coliflor tiene un contenido de agua superior al 90 y pocas calorías. Para las personas que quieren adelgazar, puede llenar el estómago sin engordar.
4. Promueve el crecimiento
Comer brócoli con regularidad puede promover el crecimiento, mantener dientes y huesos normales, proteger la vista y mejorar la memoria.
5. Mejora la dureza de los vasos sanguíneos
La vitamina K del brócoli puede mantener la dureza de los vasos sanguíneos y hacer que sea menos probable que se rompan. Además de prevenir infecciones, los flavonoides que contiene también son los mejores limpiadores de los vasos sanguíneos.
6. Efecto blanqueador
La coliflor también contiene ditioltión, que puede reducir las enzimas que forman melanina y prevenir la formación de manchas de pigmentación en la piel. Su consumo regular puede calmar el apetito y ser bueno para la salud. La piel Tiene un muy buen efecto blanqueador.