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El verano es la temporada alta para las habas frescas. Las habas verdes frescas son tiernas y suaves y se pueden utilizar como bocadillos. También son un plato fresco y delicioso en la mesa de verano.

Las habas frescas suelen aparecer en mi mesa del comedor en esta época del año. Hervir, sofreír y hacer sopa son buenas opciones.

Esta es la primera vez que cocinamos gachas. La anciana que vendía habas me dijo que estaban deliciosas cuando se usaban para hacer gachas, así que lo probé. Sabe bastante bien. La papilla cocida tiene una leve fragancia a habas, que es una papilla fresca y saludable para el verano. (Colapso)

Comida

Condimentos

Habas frescas

100g

Arroz

50g

Mijo

50g

Condimentos

Sal

Un poco

Pasos

1. Lavar las habas frescas, el arroz y el mijo y dejarlos en remojo en agua durante 15 minutos.

2. Hervir el agua en la olla y añadir el arroz y el mijo.

3. Llevar a ebullición y bajar el fuego.

4. Cuando el arroz esté casi cocido, añadir las habas y cocinar hasta que estén cocidas.

5. Añade un poco de sal y remueve.

Apagar el fuego pasados ​​6,15 minutos cuando las habas estén cocidas y la papilla esté espesa y blanda.

Consejos

Las habas frescas son muy tiernas y se pueden cocinar juntas sin pelarlas. Tienen un sabor suave y fragante. Si las habas están viejas, se pueden pelar para que queden más ricas.

Un poco de sal no sólo puede aumentar el sabor de la papilla, sino que también evita que las habas cambien de color y se pongan amarillas.