Cómo hacer sopa de pollo con gelatina de piel de burro

Materiales: 100 g de fauces de pescado, 750 g de pollo nativo, 50 g de cordyceps, 50 g de tabletas de ñame seco, 10 dátiles rojos;

Accesorios: cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Sopa de pollo Zanthoxylum bungeanum

1

Remojar las fauces de pescado en agua una noche antes. Cuando use agua caliente en la olla, agregue rodajas de jengibre y cocine. vino y luego cocine las fauces de pescado. Elimine el olor a pescado;

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2

Corte el pegamento procesado en trozos grandes para su uso posterior;

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Tres

Remoje cordyceps, rodajas de ñame y dátiles rojos para usarlos más adelante;

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Cuatro

Corte el pollo lavado en trozos, agregue rodajas de jengibre y blanquee en agua;

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五

Hervir unos 2000ml de agua hirviendo en una olla, luego añadir todos los ingredientes preparados y cocinar en modo sopa durante unas dos horas y media;

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Seis

Después de cocinar, ¡añade sal al gusto!

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Consejos

Las fauces de pescado tienen olor a pescado, ¡así que manipúlalas con antelación antes de usarlas!