Cómo hacer sopa de zanahoria y patatas
Corta las zanahorias y los rábanos en tiras o rallalos, y corta las patatas en tiras un poco más finas que tu dedo meñique. Coloque el aceite caliente, la cebolla verde picada y los granos de pimienta de Sichuan en una olla fría y saltee. Agregue las zanahorias, los rábanos y las papas y saltee hasta que estén suaves. Agregue la salsa de soja de mariscos, cubra y cocine por un tiempo; el agua hierve. Cuando las patatas estén cocidas, añade pimienta negra, pimienta blanca, salsa de ostras, sal y pollo en polvo y apaga el fuego. Agregue aceite de sésamo, cebolla verde picada y cilantro picado.
Eficacia
El rábano es la raíz de la planta crucífera. El rábano es delgado y cilíndrico, de piel verde y cola blanca como el jade. La parte superior del rábano entero es más dulce y menos picante, y el picante aumenta gradualmente al final. La piel del rábano es fina y carnosa, crujiente, dulce y húmeda y tiene un alto valor nutricional. Tiene los efectos de eliminar el calor y resolver la flema, digerir y laxante, adelgazar y fortalecer el organismo, reducir los lípidos en sangre y disminuir la presión arterial.
1. Elimina el calor y reduce la flema
El rábano es de naturaleza fría y de sabor dulce. Puede eliminar la acumulación y el estancamiento, resolver la flema y eliminar el calor, reducir el qi y resolver el medio. quema y desintoxica.
2. Laxante gastrointestinal
El aceite de mostaza y la fibra cruda del rábano pueden favorecer la motilidad gastrointestinal, la digestión y la defecación.
Perder peso y mantenerse en forma
El rábano contiene menos calorías y más fibra. Produce sensación de saciedad después de comer, lo que ayuda a perder peso. También puede inducir la producción propia de interferones del cuerpo y aumentar la inmunidad del cuerpo.
Evitar las carencias de vitaminas
El rábano es rico en vitamina C, vitamina A y vitamina B, además de cierta cantidad de minerales y oligoelementos (como calcio, fósforo, hierro, etc.), puede evitar la deficiencia de vitaminas y prevenir la anemia, la sequedad ocular y la queratinización de la piel.
5. Reducir los lípidos en sangre y la presión arterial.
El rábano puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades.