Cordyceps tiene moho. ¿Puedo comerme la sección transversal blanca después de romperla?

Método: Se seleccionaron cinco Cordyceps sinensis representativos, se partieron por la mitad y se observó el color de las rodajas.

1. Cuanto más blanco sea el color de la rodaja, menor será el daño a la calidad. Remedio: si el moho no es demasiado grave, puede secarlo primero, luego limpiarlo con un alto volumen de alcohol, secarlo nuevamente, sellarlo en una bolsa sellada cuando lo guarde y luego comérselo lo antes posible para hacer el mejor uso del mismo.

2. Cuanto más amarillo sea el color de la sección transversal, mayor será el daño a la calidad. No existe ningún experimento clínico autorizado que nos diga si Cordyceps sinensis, que tiene una sección transversal amarilla, es perjudicial para el cuerpo humano. Por lo que se recomienda descartarlo. Los medicamentos (principalmente la medicina tradicional china) son los más susceptibles al moho, no sólo porque su eficacia es reducida o muy poca, sino también por efectos secundarios o enfermedades.

El responsable del Tibet Mall sugirió que Cordyceps sinensis es fácilmente comido por los insectos, mohoso y decolorado, y debe almacenarse en un recipiente sellado. La forma correcta de conservar Cordyceps sinensis es envolverlo en papel y meterlo en un recipiente seco (ojo que no es frigorífico, Cordyceps sinensis no se debe congelar). Para prevenir una infestación de insectos, puedes poner un poco de corteza de peonía triturada en el recipiente.