¿Cuáles son las recetas recomendadas de gachas de cebada con cebada, frijol mungo y cebada?
La papilla de cebada con cebada y frijoles mungo es un manjar, sabe bien y es fácil de preparar. Requiere arroz, cebada, frijoles mungo y granos de cebada.
Materiales
Arroz, cebada, frijol mungo, granos de cebada.
Método
1. Lave los granos de cebada, los granos de cebada y los frijoles mungo juntos y déjelos en remojo durante una hora, luego póngalos en una olla y cocínelos hasta que la piel del frijol mungo comience a endurecerse. caer.
2. Añade el arroz lavado y cocina hasta que esté suave, fragante y ceroso. (Lo cociné en una olla arrocera, así no tuve que mirar el fuego, solo lo revolví de vez en cuando).
3. Puedes agregar algunos dátiles rojos, baya de goji, etc. en una cantidad adecuada. Ten en cuenta que los frijoles mungo, la cebada, etc. deben cocinarse por un tiempo, de lo contrario el arroz se cocinará al final. , pero los otros tres ingredientes seguirán teniendo un núcleo duro.
Valor nutricional de la cebada:
1. Los fideos de cebada no solo contienen un alto contenido de proteínas de aproximadamente 12,8, sino que también son ricos en vitamina B, minerales, fibra dietética, etc. Es un cereal nutricionalmente equilibrado que contiene 8 aminoácidos esenciales en una proporción cercana a la que el cuerpo humano necesita.
2. La cebada refinada contiene fibra dietética que la gente moderna no absorbe lo suficiente, que es aproximadamente tres veces mayor que la del arroz pulido, y su proteína de alta calidad es aproximadamente el doble que la del arroz pulido.
3. Muchos ingredientes de la cebada son ingredientes anticancerígenos muy importantes.
Valor nutricional de los frijoles mungo
Los efectos farmacológicos de los frijoles mungo son reducir la grasa en la sangre, reducir el colesterol, ser antialérgico, antibacteriano, antitumoral, mejorar el apetito y proteger el hígado. y riñones. El polvo de frijol mungo tiene un importante efecto hipolipemiante. Los frijoles mungo contienen un tipo de globulina y polisacárido que puede promover la descomposición del colesterol en los animales en ácido cólico en el hígado, acelerar la secreción de sales biliares en la bilis y reducir la absorción. del colesterol en el intestino delgado.
Los principios activos del frijol mungo tienen efectos antialérgicos y pueden ayudar en el tratamiento de reacciones alérgicas como la urticaria. Los frijoles mungo tienen un efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus. Las proteínas y fosfolípidos contenidos en el frijol mungo pueden excitar los nervios y aumentar el apetito. Los frijoles mungo son ricos en inhibidores de tripsina, que pueden proteger el hígado, reducir la descomposición de proteínas, reducir la azotemia y así proteger los riñones.