Cómo hacer tarta de queso Cómo hacerla
Ejercicio 1
Ingredientes: 60g de bizcocho integral.
Complementos: 50g de azúcar fina, 30g de mantequilla, 250g de queso, 1 pomelo, media taza de zumo de pomelo, 1 trozo de gelatina, media taza de nata fresca, 1/4 taza de nata fresca.
Pasos
1. Hacer primero la base del bizcocho, es decir, trocear las galletas preparadas.
2.Dejar que se mezcle bien con la mantequilla derretida.
3. Luego colóquelo en el molde para pastel preparado, extiéndalo en el fondo del molde y luego presiónelo con fuerza.
4. Limpiar primero el pomelo preparado. Los amigos que no lo tengan pueden usar pomelo en su lugar, pero el pomelo no es tan dulce como el pomelo.
5. Coger la mitad de la piel del pomelo, rallarla y reservar. Solo mira la parte amarilla, no la parte blanca.
6. Poner en un recipiente el queso, el azúcar y la piel del pomelo ablandados a temperatura ambiente y remover hasta que quede suave.
7. Suavizar las rodajas de Gelidium en agua con hielo, luego ponerlas en zumo de pomelo para aislar el agua hasta que se derrita por completo. Vierta lentamente el jugo de toronja en la pasta de queso y mezcle bien.
8. Batir la nata fresca refrigerada hasta que las partículas se aclaren. Cuando se levanta, se encuentra en el estado que se muestra en la imagen. Vierta la crema fresca en la pasta de queso y revuelva la pasta de queso uniformemente sin revolver.
9. Vierta la pasta de queso mezclada en el molde con base de bizcocho previamente pavimentada, raspe la superficie, agítelo unas cuantas veces, póngalo en el frigorífico durante 3-5 horas y luego sáquelo. y decorar.
10. Sacar la nata fresca de verduras y descongelarla durante 3 horas, después batir la nata fresca de verduras hasta que quede seca y espumosa.
1. Introducir la boquilla y la nata fresca en una manga pastelera. Practica primero los ribetes y luego podrás decorar fácilmente el pastel.
12. Quita la piel del pomelo y luego retira suavemente la pulpa del pomelo. Tenga cuidado de no romper la pulpa del pomelo.
13. Dependiendo del tamaño del bizcocho, es necesario forrar adecuadamente la pulpa del pomelo pelado. Puedes recortar lo que necesites. Utilice tijeras para darle forma al tamaño.
14. Coloca el bizcocho en un plato y colócalo sobre el plato giratorio. Primero, marque la pulpa del pomelo, luego átela y luego decórela con hojas verdes.
Consejos
1. El zumo de pomelo de la receta se puede sustituir por zumo enlatado que se vende en el supermercado.
2. La crema para la pasta de queso de la receta es nata animal, y la pipa es nata vegetal.
3. Las rodajas de Gelidium también se pueden sustituir por gelatina en polvo. La dosis es de 10g disueltos en zumo de pomelo.
4. Si no estás seguro antes de decorar, practica un rato y luego practícalo cuando te sientas cómodo.