Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Qué hierbas se utilizan habitualmente en la comida occidental?

¿Qué hierbas se utilizan habitualmente en la comida occidental?

◆Especias: Además de resaltar el sabor original de los alimentos, las especias también pueden mantener sabores únicos y realzar la delicia de los platos. Si es una combinación de varias especias, también se puede cambiar a diferentes sabores.

1. Cómo cocinar las semillas de cardamomo: puedes hacer sopa de cordero y pescado. Beneficios para la salud: El cardamomo ayuda a aliviar la fatiga muscular.

2. Cómo cocinar ajo picado: apto para hacer pan y snacks. Beneficios para la salud: El consumo regular de ajo puede reducir la incidencia de cáncer de recto en un 30% y el cáncer gástrico en un 50%. Además, comer ajo también puede ayudar a eliminar las impurezas de la sangre.

3. Cómo cocinar tiras de pimienta negra: un ingrediente imprescindible para el pollo a la barbacoa con pimienta negra, apto para sopas, arroces variados y tortitas indias. Beneficios para la salud: la pimienta negra no solo puede mejorar la circulación sanguínea en el cuerpo, sino también descomponer la grasa y ayudar a perder peso.

4. Cómo cocinar las semillas de sésamo blanco: se utilizan principalmente para hornear pan. Efectos para el cuidado de la salud: las semillas de sésamo blanco son un buen producto para nutrir e hidratar y pueden aliviar eficazmente la piel seca en invierno.

5. Método de cocción de pimientos mixtos: apto para todo tipo de carnes a la parrilla y diversas sopas.

◆Condimento en polvo: el condimento en polvo simplifica la cocción y puede ajustar y mejorar eficazmente la calidad y el sabor de los alimentos. También tiene un sabor muy fuerte. En particular, el condimento compuesto en polvo presenta a menudo un sabor suave y complejo.

1. Cómo cocinar cardamomo en polvo: Se puede utilizar para cocinar pollo, cerdo, ternera y queso. Efectos para el cuidado de la salud: Apetitoso y digestivo, puede aliviar el dolor de estómago causado por la deficiencia y el frío, y también ayuda a mejorar la memoria.

2. Método de cocción del chile en polvo indio: adecuado para diversos platos de carne al curry al estilo indio. Efectos para el cuidado de la salud: puede estimular el apetito y promover la digestión.

3. Método de cocción del clavo en polvo: Se suele utilizar para asar la carne al fuego para aliviar el aburrimiento y aumentar el sabor. Beneficios para la salud: el clavo no solo puede tratar el dolor de muelas, sino también desintoxicar.

4. Método de cocción de la pimienta jamaicana: se utiliza en varias ollas de pollo y pato, pescado y marisco marinados, sopa de huesos y también en diversos arroces y fideos fritos.

5. Cómo cocinar salvia en polvo: Puede usarse como relleno para pollo o mezclarse con queso para condimentar. Efectos para el cuidado de la salud: puede mejorar la contractilidad de los tejidos corporales y es beneficioso para el embarazo femenino.

6. El condimento de pimienta Zanthoxylum bungeanum es adecuado para freír, asar, sofreír diversas carnes y sopa de cordero india, y es adecuado para diversas ensaladas.

7. El método de cocción del apio en polvo es adecuado para todo tipo de sopas de carne y verduras. Beneficios para la salud: El perejil no sólo es un refrescante natural para el aliento, sino que también contiene grandes cantidades de vitaminas B1 y B2.

8. Cómo cocinar canela en polvo: Es un condimento para relleno de ganso y pavo asados, y también es un buen ingrediente para sopas de pollo guisadas, batatas y otras sopas de tubérculos. También se puede utilizar en coberturas de repostería. Beneficios para la salud: además de desintoxicar y calentar el estómago, también puede mejorar la respuesta celular a la insulina y ayudar a tratar la diabetes.

9. Método de cocción de hierbas italianas en polvo: salchicha italiana, condimento para tocino, también se puede utilizar para pan de hierbas.

10. Método de cocción del condimento en polvo de pimienta y limón: se utiliza para diversas barbacoas de carne y aderezos para ensaladas. Efectos sobre la salud: mejora la circulación sanguínea en el cuerpo, descompone la grasa y ayuda a perder peso.

◆Vainilla: Como condimento, la vainilla hará que el efecto de cocción sea completamente diferente desde la perspectiva de la vista, el olfato y el gusto. Las hierbas se pueden utilizar ampliamente en rellenos, sopas, barbacoas, repostería, gachas, arroz al vapor, etc. , y tiene efecto decorativo. La vainilla contiene una variedad de vitaminas, potasio y otras sustancias, que también son muy beneficiosas para la salud.

1. Cómo cocinar las hojas de eneldo: Se utilizan principalmente para condimentar pollo y salmón en escabeche, y para preparar sopa fría.

Beneficios para la salud: Tiene un efecto antioxidante más fuerte que la vitamina E. Además, también ayuda a eliminar el olor bucal.

2. Métodos de cocción de las hojas de romero: utilizadas para asados ​​de carne, y decoración de pizzas y pan italiano. Efectos para el cuidado de la salud: el romero tiene los efectos de regular la menstruación, regular la presión arterial, hipnosis y también tiene una buena actividad anticancerígena.

3. Método de cocción del cilantro occidental: apto para barbacoa y se puede combinar con ingredientes de salsa barbacoa. Y se utiliza para adornar diversas sopas de verduras. Beneficios para la salud: El cilantro contiene polinos, cumarinas, monoterpenos y otros principios activos anticancerígenos.

4. Método de cocción con tomillo: es fragante y refrescante, ligeramente amargo, puede suprimir el olor a pescado y se utiliza a menudo en platos de pescado. También se puede mezclar con otros materiales aromáticos para hacer relleno y rellenar la cavidad para asar pollos, patos y otras aves. Beneficios para la salud: el tomillo puede eliminar las flatulencias y el timol que contiene también es útil para tratar el dolor reumático.

5. Métodos de cocción de las hojas dulces de perilla: utilizada para cocinar pescado, camarones y cangrejos, puede desintoxicar y desodorizar. También puedes disfrutar de pequeños bollos como aperitivo antes de las comidas.

Beneficios para la salud: Perilla ayuda a eliminar el nerviosismo y aliviar el insomnio.

6. Cómo cocinar hojas de albahaca: La salsa de albahaca hecha mezclando hojas de albahaca con queso, piñones, ajo y aceite de oliva es una salsa famosa en Italia que se usa con verduras y carne y puede aumentar considerablemente el apetito. . Beneficios para la salud: Además de desintoxicar, la albahaca también puede aliviar el dolor de estómago.

7. Método de cocción con hojas de cilantro: adecuado para elaborar diversas sopas, gachas o fideos. Efectos para el cuidado de la salud: puede ayudar con la sudoración, tratar resfriados y fiebres y aliviar el dolor de estómago debido a la acumulación de alimentos.

8. Cómo cocinar los puerros picados: se utilizan en sopas, salsas, ensaladas o como decoración para ayudar a la digestión. Beneficios para la salud: los puerros contienen flavanoles, que pueden reducir significativamente el riesgo de enfermedad de la próstata en los hombres. Además, también ayuda a la digestión.

9. Cómo cocinar verduras mixtas: Puedes mezclarlas con rellenos o salsas encurtidas, aptas para cocinar frijoles, calabazas, cebollas, etc.

10. Cómo cocinar las hojas de menta: Se utilizan sobre todo para aromatizar repostería y postres, o como decoración. Beneficios para la salud: los inhibidores de la oxidasa contenidos en la menta pueden reducir los niveles de ácido úrico en el cuerpo y mejorar los síntomas del dolor reumático.