¿Cuáles son los beneficios de las plántulas de hinojo? La eficacia y función de las plántulas de hinojo.
¿Cuáles son los beneficios de las plántulas de hinojo? 1. Fortalecer el estómago y promover el qi.
El componente principal de las plántulas de hinojo es el aceite de hinojo. El aceite de hinojo puede promover la secreción de diversos jugos digestivos en el cuerpo y mejorar la motilidad gastrointestinal. No solo ayuda a la digestión, sino que también ayuda a eliminar los gases acumulados en el tubo gastrointestinal. tracto.
2. Analgésico y antibacteriano
El aceite de anís también tiene efectos analgésicos y antibacterianos. Las plántulas de hinojo, vertidas con jugo o trituradas hasta obtener puré para aplicación externa, pueden tratar eficazmente el ántrax maligno y otras enfermedades.
Comida apetitosa
Los brotes de hinojo también son bastante eficaces para tratar la anorexia en niños. Los niños a los que no les gusta comer suelen comer brotes de hinojo, lo que puede mejorar significativamente la anorexia.
Efectos y funciones de las plántulas de hinojo Al hinojo también se le llama repollo rallado. Es el tierno tallo del hinojo, una planta de la familia de las umbelíferas, y se cultiva en toda China. El hinojo es rico en nutrientes, como proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, etc. También contiene anisidina, ácido cinámico, ácido cafeico, ácido anísico, ácido siríngico y ácido málico. El hinojo tiene muchas funciones, entre las que el ácido anísico y el ácido cinámico tienen efectos antibacterianos y antifúngicos. Los tallos y hojas de hinojo son ricos en cobre, que puede promover la conversión de melanina en melanina y tener el efecto del cabello negro.
Información nutricional
El hinojo es rico en nutrientes. Según mediciones, cada 100 g de hinojo contienen 418,4 kilojulios de energía térmica, 2,6 g de carbohidratos, 2,5 g de proteínas, 1,7 g de ceniza, 1,6 g de fibra dietética, 0,4 g de grasa, 186,3 mg de sodio y 660 de calcio. . Hierro 1,2 mg, zinc 0,73 mg, manganeso 0,31 mg, cobre 0,04 mg, selenio 0,77 microgramos, vitamina C 26 mg, vitamina E 0,94 mg.
Valor medicinal
La investigación farmacológica moderna muestra que el hinojo tiene efectos antiulcerosos y analgésicos, y el aceite de hinojo tiene diversos grados de efectos antibacterianos. Puede estimular los nervios gastrointestinales y los vasos sanguíneos, promover la secreción de saliva y jugo gástrico, estimular el apetito y ayudar a la digestión. Es más adecuado para la terapia dietética de pacientes con deficiencia de bazo y estómago, cólicos y dismenorrea; la anilina puede promover la maduración de las células de la médula ósea, liberar sangre periférica humana y aumentar significativamente los glóbulos blancos, principalmente neutrófilos, y puede usarse para leucopenia.
La medicina tradicional china cree que el hinojo es dulce, picante y cálido, y tiene los efectos de disipar el viento, regular el qi y aliviar el dolor. Las indicaciones son opresión y hormigueo en el pecho, distensión abdominal, dolor abdominal y hernia. Los estudios farmacológicos han demostrado que el hinojo tiene efectos antibacterianos y antifúngicos. El hinojo es rico en cobre, tiene el efecto de ennegrecer el cabello y tiene un buen efecto sobre el vitíligo.
Formas habituales de comer plántulas de hinojo y bollos de hinojo al vapor
Ingredientes: hinojo, cerdo, harina, levadura, aceite, sal.
Práctica:
1. Cortar las raíces de hinojo, lavar y reservar.
2 La olla caliente consume aceite. Agrega el hinojo y la carne picada, revuelve uniformemente y sazona con sal;
3 Después de amasar la harina con levadura y agua tibia hasta obtener una masa suave, cúbrela con un paño para duplicar su tamaño;
4. Corta las pastillas en pastillas del mismo tamaño, enróllalas y envuélvelas una a una;
5. 5 minutos.
tarta de hinojo
Ingredientes: harina, hongos secos, hinojo, huevos, aceite, sal, jengibre, aceite de sésamo.
Ejercicio:
1. Añade levadura a la harina para hacer la masa. La masa debe quedar más suave y subir hasta duplicar su tamaño.
2. Picar el jengibre, lavar y picar el hinojo, lavar y picar el pelo de hongos, sofreír los huevos, las claras y las yemas por separado.
3. , luego agrega sal y aceite de sésamo y mezcla bien
4 Amasar bien la masa fermentada, desinflar el aire, dividirla en trozos pequeños, enrollarla y agregar los rellenos
5. Envuélvalo como un panecillo al vapor, aplánelo, póngalo en la bandeja para hornear eléctrica y espere a que se le indique que lo saque.
Nota: Evite comer en exceso, ya que comer en exceso puede causar fácilmente llagas en los ojos; las personas con deficiencia de yin y calor interno como tuberculosis, diabetes, síndrome de Sjögren y síndrome menopáusico no deben comerlo. comiendo.