Recetas de desayunos nutritivos, sencillas y rápidas
Ingredientes: dos tostadas, dos huevos, dos lonchas de bacon.
Accesorios aceite, sal, sésamo negro, queso, un trozo de verdura, salsa de tomate.
Práctica:
Rompe los huevos, añade la cantidad adecuada de sal al gusto y el bacon estará cocido. Vierta el líquido del huevo en la bandeja de aceite caliente, coloque rápidamente las rebanadas de pan tostado en el líquido del huevo, sumerja ambos lados del líquido del huevo, déle la vuelta, cuando ambos lados estén cocidos, dé la vuelta al panqueque de huevo de dos lados, agregue las rebanadas de tocino, rodajas de queso y verduras Triture, exprima en la salsa de tomate y doble.
Rollo de ternera dorada
Ingredientes: Ingredientes: piel de panqueque asada a mano, 2 trozos de ternera, 100 gramos de huevos, un ajo picado y 200 gramos de ñame.
Complementos: 3 gramos de pimienta negra, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de sal, aceite y fécula.
Práctica:
Añadir los gajos de ñame, la mitad del líquido del huevo (reservar), 5 g de ajo picado, 3 g de pimienta negra, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite de cocina a la salsa de carne 2 cucharadas de almidón. Batir hasta obtener una pasta con una batidora y reservar.
Coge 2 trozos de masa de bizcocho, ablanda ligeramente a temperatura ambiente, apílalos, cúbrelos con film transparente y extiéndelos ligeramente con un rodillo. Extienda el relleno de carne mixta sobre la base del pastel, dejando un margen de 2-3 cm alrededor del exterior. No esparcir para evitar que explote el relleno.
Enrolle lentamente la corteza desde un extremo. Amasar ambos extremos de la boca para sellar y cepillar la superficie con la otra mitad del huevo batido. Colocar en el horno precalentado y hornear a 220°C durante 15-20 minutos. Cortar en trozos pequeños y posar.
Hu Yulan
Ingredientes: 200 gramos de harina de arroz glutinoso, 40 gramos de harina de maíz, 250 gramos de agua hervida fría, 30 gramos de manteca de cerdo, 10 gramos de azúcar.
Complementos: Carne de cerdo, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, mijo, pimiento, dos cebolletas picadas, cilantro, salsa de soja, cantidad adecuada.
Ejercicio:
Vierta la maicena, la harina de arroz glutinoso y el agua hervida fría en un bol, revuelva uniformemente hasta que se derrita por completo y no queden partículas de polvo seco.
Vierte la pasta mezclada en la olla mientras calientas y revuelves constantemente. hasta que se vuelva espeso y claro. Vierta la manteca de cerdo y el azúcar preparados, revuelva uniformemente y apague el fuego.
Pon la masa preparada en un bol y coge un puñado de masa con los palillos. Luego se separan los dos palillos y la pasta se estirará en finas rodajas.
Pon los fideos en una olla con agua hirviendo, sácalos inmediatamente después de cocinarlos, mételos en agua fría y resérvalos. Caliente el aceite en una sartén, agregue el jengibre y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes, agregue el mijo y saltee hasta que esté picante, agregue la carne picada a la sartén y saltee hasta que cambie de color. Agregue salsa de soja ligera, luego vierta medio tazón de agua y deje hervir. Agrega los fideos escurridos a la olla y cocina hasta que la olla vuelva a hervir. Agrega sal al gusto, espolvorea con cilantro, mezcla bien y sirve.
Pasta de arroz glutinoso frito
Ingredientes: 100g de harina de arroz glutinoso, mostaza encurtida, piel de gamba y carne de cerdo.
Accesorios aceite, sal, salsa de soja, pimiento rojo pequeño, cebolla verde picada
Práctica:
Añadir harina de arroz glutinoso al agua y amasar hasta formar una bola. Cortar la mostaza en tiras y remojar en agua para quitar el sabor salado. Lavar los camarones secos y reservar.
Hervir una olla con agua, cocer las albóndigas, retirar y escurrir. Batir la carne de cerdo hasta obtener una pasta, agregar un huevo para hacer una pasta, agregarla a la sartén y freír hasta que cambie de color. Vierta las albóndigas preparadas en la olla y cocine hasta que los jugos se reduzcan ligeramente. Vierta un poco de salsa de soja ligera para realzar el sabor. Echar la mostaza en la olla, sofreír juntos y sofreír un poco el agua del interior. Agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir. Agrega sal al gusto, espolvorea con pimiento rojo y cebolla verde picada, mezcla bien y sirve. q Bolitas con mostaza crujiente en escabeche y carne de cerdo picada con sabor a chile, ¡sabe realmente delicioso!