¿Cómo comer piña sin que quede ácida?
La piña contiene ingredientes como la proteasa y el ácido oxálico, que son irritantes para la mucosa bucal, aumentarán la acidez de la cavidad bucal y provocarán que los dientes se pongan boca abajo. Se puede comer después de retirarla. ácido.
Valor nutricional de la piña
1. El contenido de agua de la piña fresca es relativamente alto, alrededor del 85%. Entre sus ingredientes se encuentran azúcar, proteínas, grasas, vitaminas A, B1, B2, C, enzimas descomponedoras de proteínas, calcio, fósforo, hierro, ácidos orgánicos, niacina, etc. , especialmente la vitamina C es la más alta.
2. La piña contiene una sustancia llamada "prión de la piña", que puede descomponer las proteínas.
Datos ampliados:
La piña (nombre científico: piña) es una de las frutas tropicales. Se llama Wangli o Wanglai (?ng-l?I) en Fujian y la provincia de Taiwán, piña en Singapur y Malasia, y piña en China continental y Hong Kong. Hay más de 70 variedades y es una de las cuatro frutas famosas de Lingnan.
La piña es originaria de la cuenca del río Amazonas en Brasil y Paraguay en América del Sur y fue introducida en China desde Brasil en el siglo XVI. Actualmente se ha extendido por todo el trópico. Su parte comestible está formada principalmente por el eje carnoso de la inflorescencia y las flores dispuestas en espiral a su alrededor. Las flores suelen ser débiles y los lóbulos del perianto persistentes rodean una cavidad en la que se esconden los estambres encogidos y el estilo. Las fibras de las hojas son muy fuertes y se utilizan para tejer, fabricar cuerdas, telas y papel.
La piña y la bromelia son biológicamente la misma fruta. En el mercado, la piña y la piña son diferentes tipos de frutas: después de pelar la piña, quedan "espinas internas" que es necesario quitar, pero después de quitar la cáscara de la piña, no hay "espinas internas" y no es necesario; utilizar un cuchillo para hacer ranuras.