¿Cómo hacer albóndigas de Quzhou (Piaowan)?

¿Material?

1kg de taro

300g de harina de boniato

300g de rábano blanco

500g de carne magra

50 gramos de manteca de cerdo

20 gramos de salsa de soja

¿Cómo hacer albóndigas de Quzhou?

Lavar la malanga sin pelarla, sólo lavar el barro y meterlo en la olla a presión. Después de 30 minutos, el taro estará muy suave y apenas se pelará.

La harina de boniato se procesa ligeramente y se prensa hasta convertirla en polvo.

Mezcla el taro, la harina de boniato, la carne magra marinada, la salsa de soja, el rábano blanco rallado, el azúcar, la sal y la manteca de cerdo, mezcla bien y reserva.

Lo mejor es utilizar un paso especial para colocar la vaporera, e introducirlas en la vaporera en grupos con una cuchara o con las manos.

Pasados ​​los 8 minutos, sácalo de la olla.

Se puede comer como empanadillas, con sopa.

Consejos

Los métodos de alimentación saludables, como el taro, la batata y el rábano, son buenos para la salud... Los snacks especiales de Quzhou, las albóndigas... riquísimos.