¿Para qué se utiliza la raíz de espinacas?
La raíz de espinaca es la raíz de las espinacas, de color rojo. La raíz de espinaca pertenece a la categoría de alimentos rojos y tiene buenos efectos terapéuticos. La mejor forma de comer espinacas es hervir espinacas frescas con raíces en agua hirviendo durante unos minutos y mezclarlas con aceite de sésamo, que puede beneficiar al estómago y es adecuado para tratar la presión arterial alta y el estreñimiento. Especialmente comer raíz de espinaca con jengibre puede controlar o prevenir la aparición de diabetes.
Datos ampliados:
Tabúes
1. Las espinacas no se pueden comer junto con el pepino: el pepino contiene enzimas que descomponen la vitamina C, mientras que las espinacas son ricas en vitamina. C. No se deben comer los dos juntos.
2. Las espinacas no deben consumirse con alimentos ricos en calcio como la leche.
3. No freír espinacas con hígado de cerdo: El hígado de cerdo es rico en cobre, hierro y otros elementos metálicos. Una vez combinados con espinacas, que tienen un alto contenido de vitamina C, los iones metálicos pueden oxidar fácilmente la vitamina C y perder su valor nutricional. El hígado de animal, las yemas de huevo y la soja son ricos en hierro y no deben consumirse con espinacas, que contienen más ácido oxálico.
4. Las espinacas no se pueden comer junto con la soja. Si se come junto con la soja, inhibirá la liberación de cobre y provocará un metabolismo deficiente del cobre.
5. Las espinacas no se pueden consumir junto con comprimidos de calcio. Las espinacas son ricas en ácido oxálico. Cuando los iones de oxalato se combinan con el calcio en el intestino, es fácil formar precipitación de oxalato de calcio, lo que no solo dificulta la absorción de calcio por parte del cuerpo, sino que también forma cálculos fácilmente.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Raíz de espinaca