¿Hay sangre en los camarones?
La sangre de camarón no contiene hemoglobina (hierro), pero sí hemocianina (cobre), por lo que la sangre es de color azul. La sangre de los camarones depende principalmente de iones de cobre para transportar oxígeno, por lo que es azul. ¡La sangre de los camarones naturales es azul!
En el reino animal no sólo existen la hemoglobina, sino también la hemoglobina, la hemocianina y la hemocianina. Por ejemplo, la hemocianina en la sangre de moluscos y artrópodos es un pigmento respiratorio que contiene cobre. También puede combinarse y disociarse del oxígeno para transportar oxígeno. Se vuelve azul claro cuando se combina con oxígeno, pero es incoloro después de la desoxigenación. Esta es la razón por la que nunca se ha visto sangre de color rojo brillante en mariscos o insectos, camarones y cangrejos.
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