¿Cómo cocinar y comer almejas?
¿Almejas blancas hervidas?
Receta: medio kilo de almejas blancas, una cantidad adecuada de cebolletas, una cantidad adecuada de jengibre, dos trozos de anís y una cantidad adecuada de sal .
1. Preparar una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y anís;
2 Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla (aproximadamente la suficiente cuando se colocan las almejas en ella), añadir las cebolletas al agua fría, jengibre y anís;
3. Hervir el agua a fuego alto
4. Remojar toda la arena en las almejas blancas; p>
5. Poner Añadir las almejas blancas y añadir una cantidad adecuada de sal.
6 Después de que hierva el fuego, remover suavemente porque las almejas están muy pesadas y presionar las almejas por debajo y por encima. los lados para que se puedan comer todas las almejas;
7. Por último, cárgala en el plato.
Información ampliada:
Tipos
1. Almeja amarilla
Almeja amarilla, el nombre científico es Almeja Qingliu, se produce en aguas poco profundas. aguas del Mar Amarillo y tiene una concha amarilla, su carne también es amarilla, con conchas en forma de hacha y marcas de color amarillo oscuro.
La carne de almeja contiene proteínas, múltiples vitaminas, calcio, fósforo, hierro, selenio y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. También contiene trazas de cobalto, que tiene un buen efecto en el mantenimiento de la función hematopoyética del cuerpo; y restaurar la energía del hígado, con un alto valor nutricional. Dado que el mar cerca de Dandong Donggang es rico en nutrientes, las almejas amarillas que abundan aquí son más grandes, más gordas, más deliciosas y nutritivas que las de otros lugares.
2. Almejas florales
Las almejas florales son mariscos comunes en el mercado y están ampliamente distribuidos en los mares del norte y sur de China. Crecen rápidamente, tienen un ciclo de reproducción corto y son. altamente adaptable (amplia temperatura, amplia sal, amplia distribución), largo tiempo de supervivencia fuera del agua, es un excelente marisco adecuado para cultivo artificial de alta densidad y es uno de los cuatro principales mariscos cultivados en China.
3. Almejas blancas
Las almejas blancas son mariscos que abundan en la playa del Mar Amarillo en el área de Donggang. Su nombre se debe a que sus conchas son más blancas que otras almejas y tienen el tamaño de una castaña. El tamaño es comparable, la calidad y la reputación se pueden comparar con las almejas amarillas y las almejas arenosas, y su sabor es especial.
En comparación con la fuerte frescura de las almejas amarillas y la fuerte frescura de las almejas arenosas, su suave, suave y moderado sabor a marisco es más adecuado para el gusto del público. Otra característica es que la sopa es rica y rica. de buen gusto La carne está tierna.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Almeja