Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Hay alguna diferencia entre cocinar cabeza de pescado con pimiento picado y taro al vapor con pimiento picado?

¿Hay alguna diferencia entre cocinar cabeza de pescado con pimiento picado y taro al vapor con pimiento picado?

Taro al vapor con pimiento picado

Detalle de ingredientes

Ingredientes principales

1 libra de taro

Accesorios

Pica un poco de pimienta

Sabor original

Proceso de cocción al vapor

Tarda media hora

Dificultad fácil

Cómo hacer taro al vapor con pimiento picado

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1

Lava el taro sin piel

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2

Pon el taro en la olla sin pelarlo y cocínalo. La piel se caerá cuando lo peles con la mano. Corta un taro en tres trozos de fuego y colócalos en un plato.

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3

Pon los pimientos picados. el taro, vierte un poco de salsa de soja y aceite de sésamo, no es necesario agregar sal

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4

Ponlo en un olla con agua hirviendo y vapor durante diez minutos y ya estará listo

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5

Estará listo para servir inmediatamente.

Utensilios de cocina utilizados: vaporera

Detalle de ingredientes

Ingredientes principales

1 cabeza de pescado

Verde 150 gramos de pimiento rojo picado

150 gramos de pimiento rojo picado Ingredientes

1 cebolla de verdeo

5 cebollino

30 gramos de vino blanco

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Un poco de pimienta

Media cucharada de sal

10 rodajas de jengibre

Un poco de cinco especias en polvo

1 cucharada de vinagre blanco

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Sabor ligeramente picante

Proceso de cocción al vapor

Se tarda varias horas

Dificultad fácil

Cómo hacer cabeza de pescado con pimiento picado Pasos

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1

Hay una cabeza de pescado. Se recomienda elegir una cabeza de pescado más pequeña. Elegí la cabeza de pescado más pequeña y usé el plato occidental más grande de mi casa para que apenas cupiera. Pídale al dueño de la tienda que corte la cabeza de pescado por la mitad. Después de regresar a casa, límpiela y escúrrala.

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2

Añade una cebolla de verdeo, 30 gramos de vino blanco, un poco de pimienta, media cucharada de sal, 5 rodajas de jengibre y cinco especias en polvo Marinar con un poco de vinagre blanco y una cucharada de vinagre blanco y aplicar el condimento uniformemente sobre el cuerpo del pescado. Si tienes tiempo suficiente, marina el pescado con 2 horas de antelación para darle sabor. Si tienes prisa, deja marinar durante 30 minutos.

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3

El vino blanco es Erguotou, también se puede usar vino de cocina o vino de arroz.

4

Coloca las rodajas de jengibre y las cebolletas en el plato.

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5

Luego coloque la cabeza de pescado y ponga pimiento rojo picado y pimiento verde picado encima de la cabeza de pescado. Ambos tipos de pimientos picados se encuentran en los supermercados habituales. Cocer al vapor durante 10 minutos.

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6

Calienta el aceite en el fondo de la olla. Cuando el aceite esté 80% caliente, apaga el fuego. , vierta los gajos de cebollino y deje que el aceite. El calor restante cocinará el rico aroma del cebollino.

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7

Vierte el aceite de cebollino sobre el pescado mientras esté caliente y sirve.

Consejos

Verter el aceite de cebolleta sobre el cuerpo del pescado mientras aún esté caliente y servir.