Cómo hacer cáscara de sandía es sencillo y delicioso
Las recetas de corteza de sandía incluyen corteza de sandía fría, sopa de frijol mungo y corteza de sandía, corteza de sandía frita con pimientos verdes, corteza de sandía salteada, corteza de sandía estofada con carne, sopa de costillas de cerdo con sandía, etc.
1. Corteza de sandía fría
Preparación del material: corteza de sandía, ajo picado, esencia de pollo, azúcar, sal, aceite de sésamo, etc.
Deja un poco de pulpa roja en la piel de la sandía. Quita la piel verde dura de la sandía y córtala en trozos pequeños. Agregue el ajo picado, la esencia de pollo, el azúcar, la sal y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
2. Sopa de frijol mungo y corteza de sandía
Preparación del material: 100 gramos de frijol mungo, 500 gramos de corteza de sandía, etc.
Cocine los frijoles mungo con 1500 ml de agua. Después de hervir durante 10 minutos, retire los frijoles mungo, luego agregue la cáscara de sandía lavada y vuelva a hervir. Después de hervir, puede beber la sopa varias veces al día. .
3. Pimientos verdes salteados con piel de sandía
Preparación del material: 400 gramos de piel de sandía, 200 gramos de pimientos verdes Condimentos: un poco de cada uno de sal, glutamato monosódico, aceite y chiles.
Pelar la piel verde exterior y la pulpa roja interior de la sandía, cortarla en dados y dejar marinar con un poco de sal un rato. Luego agregue aceite al wok, sofría los pimientos verdes, luego agregue la cáscara de melón sin el agua salada a los pimientos verdes y sofría. Agregue los condimentos adecuados y sirva.
4. Corteza de sandía salteada
Preparación del material: 400 gramos de corteza de sandía Condimentos: sal, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico, chile, etc. Un poco de cada uno.
Pelar la sandía, pelar la piel verde y cortar en tiras finas. Se sofríe en una olla, se le añade sal, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico y un poco de chile y ya está listo para comer.
5. Corteza de sandía estofada con carne
Preparación del material: unos trozos de sandía, un poco de panceta de cerdo, dos rodajas de jengibre, un poco de cada uno de salsa de soja, sal, glutamato monosódico. , petróleo, etcétera.
Primero extrae la pulpa del melón, luego raspa la piel dura y verde del melón, lávala y córtala en trozos del tamaño de una caja de cerillas. Corta la panceta de cerdo en cubos pequeños. Calienta el aceite en la olla, agrega las rodajas de jengibre. Cuando las rodajas de jengibre comiencen a encogerse, agrega los trozos de carne y sofríe unas cuantas veces y luego agrega la salsa de soja y el agua en secuencia. Después de hervir, quitar la espuma, bajar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento, abriendo la tapa y volteando unas cuantas veces. Después de que la carne esté cocida, agregue la cáscara de la sandía, espere a que la cáscara se ablande, luego sazone y. atender.
6. Sopa de costillas de cerdo con sandía
Preparación del material: 759 gramos de corteza de sandía, 120 gramos de costillas de cerdo, cantidad adecuada de sal, etc.
Lavar la cáscara de la sandía, pelar la ropa verde, cortar en cubos, lavar las costillas, agregar 8 tazas de agua, hervir a fuego alto, agregar el mesocarpio de la sandía cortado y cocinar a fuego lento por 10 Pasados unos minutos se le añade un poco de sal al gusto y ya está listo para comer, una vez al día.