Cómo hacer sopa de frijoles y panceta de cerdo
Panceta de cerdo, setas shiitake, brotes de bambú, lechuga, palitos de tofu, cebolla, jengibre, ajo, pimienta de Sichuan, pimienta blanca y sal.
1. Compra primero la panceta de cerdo procesada, solo procésala un poco, corta la panceta de cerdo en tiras, remoja la yuba en agua tibia con anticipación y reserva.
2. Luego prepare otras guarniciones, corte los champiñones y los brotes de bambú en rodajas finas, corte la lechuga en tiras pequeñas, ponga la panceta de cerdo en una cazuela, vierta la cantidad adecuada de agua, la cebolla, el jengibre, el ajo, y un poco de pimienta. Cubra y deje hervir a fuego alto, luego reduzca a bajo y continúe cocinando a fuego lento. Después de unos diez minutos, añade la yuba, los hongos shiitake y los brotes de bambú y reserva.
3. Cuando el fuego finalmente hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento. Una vez que la sopa esté lechosa, agrega la lechuga y cocina. Una vez cocida la lechuga, sazona con más pimienta blanca y un poco de sal. Cuando el fuego esté agitado, apaga el fuego. Espolvoree un poco de cebolla verde picada antes de servir y estará listo para servir ~
La sopa de panceta de cerdo fragante, saludable y nutritiva para el estómago está lista. Si te gusta, puedes probarla tú mismo~
Técnicas
1. De hecho, esta sopa es realmente simple y conveniente
2. La fragancia picante y fresca definitivamente abrirá tu apetito.