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Verduras, ¿elegiste el color correcto? ¿Has probado todas las variedades?

Verduras, ¿elegiste el color correcto? ¿Has probado todas las variedades? El secreto de los colorantes vegetales, ¿por qué son coloridos los pimientos rojos, las verduras verdes, la col morada y otras verduras? ¿Es para competir por la belleza? De hecho, el color de las verduras esconde un gran secreto. Cada color de vegetales representa diferentes nutrientes y beneficios. Sobre la base de una dieta equilibrada, puede comer selectivamente más frutas y verduras de ciertos colores, lo que le brindará una protección de salud diferente.

Verduras, ¿elegiste el color adecuado? ¿Has probado todas las variedades?

Rojo, desbloquea los vasos sanguíneos y nutre el sistema cardiovascular.

Las frutas y verduras rojas contienen una variedad de antioxidantes alimentarios, que pueden reparar el daño causado por los radicales libres de oxígeno al cuerpo; y una gran cantidad de fibra dietética soluble es útil para reducir el colesterol de baja densidad.

Las verduras y frutas rojas como el tomate son ricas en licopeno. Este poderoso antioxidante ayuda a prevenir el rápido desarrollo de enfermedades cardíacas y ciertas enfermedades cancerosas, especialmente tumores de próstata.

Representantes alimentarios: cebolla morada, rábanos, tomates.

Naranja, protege la vista.

Las frutas y verduras de este color tienen una característica común y es que contienen betacaroteno. El betacaroteno se puede convertir en vitamina D en el cuerpo humano, que es un oligoelemento esencial para el crecimiento de las células de la piel y los ojos.

Representantes alimentarios: melón de invierno, pimientos amarillos y verdes, boniatos, naranjas, zanahorias.

Amarillo claro, bonito y saludable

Es rico en vitamina E, un nutriente para el cuidado de la piel que puede reducir las manchas de la piel y ralentizar el envejecimiento. Especialmente indicado para adolescentes y jóvenes bellas. La xantina contenida en los vegetales amarillos tiene un fuerte efecto anticancerígeno;

Representantes de los alimentos: maíz, soja, setas ostra, maní, etc.

Verde esmeralda, fuente de vitaminas

Las verduras de color verde son extremadamente ricas en vitamina C, B1, B2 y betacaroteno. También contienen una variedad de nutrientes y fibra, que son beneficiosos para la salud. La presión arterial alta ayuda a mantener el ácido-base en el cuerpo y mejorar la digestión y la absorción.

Representantes de alimentos: brócoli, hortalizas pequeñas, amaranto, brócoli, lechuga, lechuga.

Blanco, hidrata los pulmones, calma los nervios y favorece el sueño.

Las verduras y frutas blancas contienen grandes cantidades de agua y azúcar. Comer más entre semana no solo puede humedecer los pulmones y eliminar la sequedad, sino que también estabiliza la mentalidad. También es beneficioso para los pacientes con enfermedad coronaria y miocardiopatía hipertrófica.

Representantes alimentarios: arroz salvaje, raíz de loto, brotes de bambú, rábano.

Azul oscuro y morado, antioxidante y antienvejecimiento.

Las frutas y verduras de este color producen grandes cantidades de proantocianidinas, que combaten la inflamación y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.

Representantes alimentarios: col, fresas, moras, judías verdes, uvas rojas.

Gris negro y marrón oscuro, previenen a pacientes diabéticos.

Estas frutas y verduras contienen grandes cantidades de fibra dietética y antioxidantes alimentarios, que pueden reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas.

Representantes alimentarios: hongo negro, fruto del olivo, frijol negro, semillas de sésamo negro.

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