¿Qué se puede cocinar con camarones y cómo hacerlo?
Lavar los camarones con sal y almidón, controlar el contenido de agua, dimensionarlos según el método de calibrado y reservar. Agregar aceite a la olla, alisar los camarones, retirarlos. Sácalos y sácalos tan pronto como cambien de color.
Pon menos aceite en la olla, agrega la pasta de frijoles y la salsa de tomate, la proporción es de aproximadamente 1:3. Si le gusta la comida picante, agregue un poco más de pasta de frijoles, más azúcar, vinagre blanco y un poco de sal, glutamato monosódico, pimienta, agregue una cucharada de agua o sopa, agregue los camarones después de hervir, agregue más cebolla verde picada y espese. No salgas corriendo de la olla, vierte un poco ahora.
Gambas fritas
Lavar las gambas, escurrirlas, dimensionarlas, rebozarlas con fécula seca y freírlas en una sartén con aceite hasta que la piel esté ligeramente dura. Si los fríes por mucho tiempo, los camarones ya no estarán tiernos. Luego agrega salsa de tomate, aderezo para ensalada o cómelos si lo deseas.
Rebanadas de gambas y pollo
Lava las gambas, controla el agua y el tamaño, corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y añade el brócoli al agua.
Calentar la sartén y enfriar el aceite. Cuando el aceite esté un poco más caliente, agregue las rodajas de pollo, saltee con palillos hasta que las rodajas de pollo se pongan blancas, luego agregue los camarones, sáquelos cuando se pongan rojos.
Ponga menos aceite en la olla, agregue la cebolla verde picada, el ajo picado y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante, cocine un poco de vino de cocción, agregue una cucharada de agua hirviendo o sopa, agregue sal, monosodio. glutamato, azúcar, pimienta, esencia de pollo, etc. Después de hervir, agregue los camarones, las rodajas de pollo y el brócoli, gire la olla unas cuantas veces para espesar la salsa, rocíe un poco de aceite de sésamo y sirva.
Ensalada de Tomate y Camarones
Es igual que los camarones asados en seco, solo agrega un poco de aderezo para ensalada y mézclalo.
Huevos al vapor con Gambas
Romper los huevos y ponerlos en un bol grande, preferiblemente de hierro, salpimentar y añadir 1,5 veces el agua o sopa con más de 30 grados. Celsius, revuelva uniformemente, póngalo en una vaporera o canasta vaporera, no lo cubra y cocine al vapor a fuego alto durante 5 minutos. En este momento se solidificará un poco, dependiendo de la potencia de fuego y la cantidad de agua. Abre la tapa de la olla y agrega los camarones carnosos.
Camarones Calabaza
Corta la calabaza en trozos pequeños y cocina al vapor hasta que esté cocida, pero no cocines demasiado. Cortar los camarones en trozos pequeños y ponerlos en una olla hasta que estén cocidos. Agregar aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregar el vino de cocción, agregar sal, glutamato monosódico, pimienta, azúcar, esencia de pollo, agregar. los camarones y la calabaza, voltéelos unas cuantas veces para espesar la salsa. Rocíe con aceite de sésamo.
Brócoli y gambas fritas
Lavar el brócoli, quitarle las raíces y partirlo en floretes. Hervir el agua en la olla, agregar un poco de sal, agregar el brócoli, enrollarlo un rato, no usar demasiada agua, solo tapar el brócoli.
Cuando el aceite esté cocido en la olla, agrega rápidamente aceite a los camarones hasta que estén cocidos.
A continuación añadimos el brócoli blanqueado y sofreímos hasta que esté cocido, añadimos un poco de sal y un poco de agua.
Sofríe durante 1 minuto y ya está listo para servir.
Existen muchas formas de preparar los camarones. Estos son muy comunes. Espero que puedan ayudarte\ (o)/~