¿Son dañinas las palomitas de maíz caseras?
Las palomitas de maíz son absorbidas más fácilmente por el cuerpo que los granos de maíz.
Durante el proceso de inflado de las materias primas, el almidón se gelatiniza rápidamente y aumenta la absorbabilidad. Se volverá más suave bajo la acción de las enzimas y será más fácil de absorber por el cuerpo. Además, la desnaturalización de las proteínas forma una estructura porosa, lo que mejora la digestibilidad y utilización de las proteínas.
Todos sabemos que las materias primas para hacer palomitas de maíz se procesan directamente a partir de cereales integrales, reteniendo completamente la celulosa, los minerales y las vitaminas en la superficie de las materias primas, y durante el proceso de procesamiento, la glutinosa originalmente dura. El arroz es Los granos se convierten en suaves palomitas de maíz, lo que hace que el grano entero sea más delicado y le da un color, aroma y sabor mágicos.
De hecho, el factor poco saludable de las palomitas de maíz se debe a esto...
¡Debes haber visto este antiguo método de hacer palomitas de maíz!
Las primeras ollas calientes eran relativamente atrasadas y contenían plomo. En el último momento de la explosión, es más probable que el plomo quede adsorbido en las palomitas de maíz sueltas, lo que es perjudicial para los nervios, la hematopoyesis y el sistema digestivo humanos. Hace que los niños crezcan y se desarrollen lentamente. Además, nos gusta añadirle mucha sacarina, lo que no es bueno para el cuerpo humano.
Hoy en día las palomitas de maíz básicamente simplemente se calientan y explotan, sustituyendo al anterior "convertidor de palomitas", evitando el anterior aporte de plomo, y también se pierde la anterior sacarina amarga y dulce.
Desafortunadamente, para que las palomitas de maíz tengan un sabor más atractivo, ahora las empresas añaden una gran cantidad de margarina y varios sabores y colores según los gustos de los clientes. Satisfaga las necesidades de la mayoría de las personas y use ropa exterior hermosa.
¿Qué efectos tendrá la ingesta a largo plazo en el cuerpo humano?
La margarina nos aporta un extra de energía y ácidos grasos trans, aumentando el riesgo de obesidad. La ingesta excesiva de ácidos grasos trans reducirá las lipoproteínas de alta densidad y aumentará las lipoproteínas de baja densidad, lo que puede inducir enfermedades cardiovasculares. La ingesta excesiva de pigmentos artificiales puede provocar la pérdida de zinc en los niños, provocando TDAH, retraso del crecimiento y retraso mental en los niños.
Si no perseguimos el color, la fragancia y la hermosa apariencia de las palomitas de maíz, ¡las palomitas de maíz también pueden ser muy saludables!