¿El foie gras de la comida occidental es foie gras común y corriente?
El valor nutricional del foie gras:?
1. El contenido de vitamina A en el hígado de los animales es mucho mayor que el de la leche, los huevos, la carne, el pescado y otros alimentos, lo que permite mantener el crecimiento y las funciones reproductivas normales. ?
2. Puede proteger los ojos, mantener una visión normal y prevenir la sequedad y la fatiga ocular. Puede mantener un color de piel saludable y es de gran importancia para la salud de la piel. ?
3. El consumo regular de hígado animal también puede complementar la vitamina B2, que juega un papel importante al complementar importantes coenzimas en el cuerpo y completar la desintoxicación de algunos componentes tóxicos. ?
4. El hígado también contiene vitamina C y un oligoelemento selenio, que no se incluyen en los alimentos cárnicos comunes y pueden mejorar la respuesta inmune del cuerpo, resistir la oxidación, prevenir el envejecimiento e inhibir la generación de células tumorales.
Datos ampliados
Precauciones al comer panza de animal:
1. No comas hígado todos los días. La mayoría de la gente lo come una o dos veces por semana, aproximadamente una o dos veces cada vez. Ha habido informes de intoxicación causada por el consumo de grandes cantidades de hígado de pescado o foie gras.
2. Freír bien antes de comer. Algunas personas buscan un sabor fresco y tierno. Después de freír el hígado por un tiempo, el hígado se elevará y todavía tendrá sangre. Esto no es aconsejable y requiere un calentamiento completo para garantizar la seguridad de los alimentos.
3. Compre hígados de animales frescos, saludables y aptos para cuarentena. El hígado de los animales sanos es de color marrón rojizo brillante, con una superficie lisa y una textura suave. No coma hígados de animales que hayan muerto por enfermedad o cuya causa de muerte se desconozca.
Enciclopedia Baidu - Foie Gras
People's Daily Online - ¿Deberías comer el hígado de un animal que es nutritivo pero tiene colesterol alto?