¿Qué es Caowu? ¿Las manitas de cerdo guisadas son deliciosas o venenosas?
El Sr. Zhou, primo del aldeano invitado, le dijo al reportero del Beijing Times que el apellido de su primo es Zhang y que vive en la aldea de Beishipiao, comité de la aldea de Caifeng, ciudad de Jinniu, condado de Binchuan. En la tarde del día 8, su primo, el Sr. Zhang, invitó a más de 30 familiares y amigos a casa para guisar manitas de cerdo con animales herbívoros. El envenenamiento se produjo alrededor de las 21 horas.
Según el Sr. Zhou, todos estos familiares y amigos viven cerca de la aldea de Beishipiao. Debido a que el Cao Wu local tiene un efecto nutritivo, a menudo se compra y se come, pero no es venenoso. "El precio de Caowu en el mercado local es de 100 a 500 yuanes por malicioso. La invitación de mi primo fue con buenas intenciones. No esperaba que esto sucediera". El Sr. Zhou dijo que su primo, el Sr. Zhang, también fue envenenado esa noche.
“Normalmente cocinamos acónito durante más de 20 horas, pero mi primo no lo cocinó durante el tiempo suficiente ese día. El Sr. Zhou dijo que es posible que el acónito no se haya cocinado durante el tiempo suficiente”. , provocando intoxicación. La Oficina del Departamento de Propaganda del Comité del Partido del condado de Binchuan respondió que la causa del envenenamiento aún era incierta. Actualmente, el asunto está bajo investigación adicional.
Según un informe de la Oficina de Información del Gobierno Popular del condado de Binchuan, después de recibir el informe de que "algunos aldeanos fueron envenenados al comer accidentalmente saltamontes", el condado de Binchuan lanzó inmediatamente un plan de emergencia para emergencias públicas. por un lado, se hizo todo lo posible para realizar tratamiento médico. Por otro lado, se realizó una investigación exhaustiva a todos los que asistieron a la cena ese día, y aquellos con síntomas sospechosos de intoxicación fueron enviados al hospital para recibir tratamiento de manera oportuna. .
En septiembre del año pasado, la Oficina del Comité de Seguridad Alimentaria del Gobierno Popular del Condado de Binchuan emitió el "Anuncio de alerta temprana sobre la prevención del envenenamiento por el consumo de acónito y acónito", prohibiendo a todas las unidades e individuos vender alimentos elaborados con Acónito y Acónito Las empresas de catering, comedores escolares, comedores de hoteles, agencias gubernamentales, empresas e instituciones tienen prohibido procesar y comer materiales medicinales chinos tóxicos, y las personas ni siquiera pueden invitarse entre sí o reunirse para cocinar materiales medicinales chinos tóxicos como tales. como Caowu Wu
Explicación de Caowu Wu
Zhang Ji, director del Instituto de Inspección de Alimentos y Medicamentos de China, dijo que Caowu es una medicina tradicional china. Cuando los tallos y las hojas se marchiten en otoño, excave las raíces, retire las raíces fibrosas y los sedimentos y séquelos al sol. Se pueden usar para la artralgia por viento frío, dolor en las articulaciones, dolor de corazón frío, hernia por frío y entumecimiento. Hay tres tipos de hierba negra, amarilla, negra y blanca, pero no se utilizan habitualmente en la medicina tradicional china porque son tóxicas. "Si se usa, primero debe tratarse".
Zhang Ji dijo que Aconi pertenece al género Aconitum. Todos estos medicamentos de aconicia contienen aconitina, que es extremadamente tóxica para los humanos. El uso excesivo de aconitina puede causar síntomas de intoxicación como parálisis de labios y extremidades, náuseas y vómitos, y los casos graves pueden poner en peligro la vida. La gente común sólo necesita tomar de 3 a 4 mg para experimentar palpitaciones, palpitaciones, latidos cardíacos irregulares e incluso un paro cardíaco. El acónito comestible es popular en Binchuan, Dali y Yunnan y generalmente se utiliza para procesar guisos o alimentos procesados.
Zhang Ji recordó al público: "Caowu tiene raíces múltiples, raíces únicas, plantas silvestres y muchos tipos. Entre ellas, las raíces individuales y las plantas silvestres son más tóxicas, y cuanto más viejas son, más tóxicas son. Quienes lo comen pueden estar gravemente enfermos. Es potencialmente mortal. El tiempo de cocción de los diferentes tipos de nueces es muy estricto, por lo que hay que tener cuidado para evitar intoxicaciones.