¿Cómo tomar mejor el aceite de semilla de rábano?
También conocido como aceite de semilla de rábano y aceite de semilla de orquídea, es un aceite vegetal comestible natural puro de alta calidad extraído de las semillas maduras del rábano crucífero. Tiene un color dorado o amarillo claro, de calidad pura. Olor claro y transparente, y sabor puro. En la medicina tradicional china, las semillas de rábano se utilizan principalmente para regular el tracto gastrointestinal, promover la digestión, eliminar la hinchazón, reducir el qi y resolver la flema. El aceite de semilla de colza está registrado en el Capítulo 12 "Ungüento" de "Tiangong Wu Kai" publicado en la dinastía Song de mi país: "Para quienes usan aceite como alimento, el lino, las semillas de rábano, la soja y los piñones son los mejores". Se dice que tiene "sabor dulce". Anormal, beneficioso para los cinco órganos internos". Se convirtió en un aceite real en la dinastía Ming. Según los estándares nacionales de aceites comestibles, el aceite de semilla de rábano se divide principalmente en tres categorías: aceite de semilla de rábano prensado en frío, aceite de semilla de rábano fragante y aceite de semilla de rábano fragante.
Ya en "Tiangong Kaiwu", el aceite de semilla de rábano figuraba como de primera calidad. El aceite de camelia, el aceite de oliva, el aceite de perilla y el aceite de linaza, que también son ricos en ácidos grasos insaturados, se han vuelto populares en el mercado de los aceites comestibles de alta gama. La razón radica en el reconocimiento popular de las funciones sanitarias de los ácidos grasos insaturados. Generalmente, el contenido de ácido linolénico en el aceite comestible es muy pequeño, pero el alto contenido de ácido linolénico es un elemento vital importante y un producto ideal para eliminar la subsalud. Se le conoce como la "gasolinera para la salud humana del siglo XXI". siglo".
El aceite de semilla de rábano es un aceite semiseco de color amarillo anaranjado, transparente, buen color y aroma, ácidos grasos insaturados completos y alto contenido. Este es un aceite de cocina rico en nutrientes. El contenido de ácido linolénico en el aceite es mayor que el de los aceites vegetales comunes, solo superado por el aceite de linaza y el aceite de perilla. El rábano se cultiva en todo el país, existiendo muchas variedades cultivadas. Sus semillas son más económicas y fáciles de conseguir que las aceitunas, las camelias, las semillas de lino, etc. El desarrollo y utilización de semillas de rábano como cultivos oleaginosos tiene un gran potencial en la utilización integral de este recurso vegetal. Es de esperar que el aumento de la exploración y el desarrollo de los recursos de rábano petrolífero rompa la actual dependencia de mi país de las importaciones de petróleo.