¿Cómo hacer bocadillos de estanque de lotos?
Materiales: 250 gramos de raíz de loto, 100 gramos de tirabeques, 50 gramos de castañas de agua, 1 zanahoria, 5 gramos de col morada;
Accesorios: cantidad adecuada de aceite , cantidad adecuada de sal, 6 hongos, 6 dientes de ajo, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Sopas y snacks
1
Preparar ingredientes.
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2
Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en rodajas.
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Tres
Limpiar los guisantes y quitarles los dos tendones.
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Cuatro
Pelar las castañas de agua y cortarlas en trozos.
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Cinco
Parte la col morada en trozos pequeños.
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Seis
Cortar las zanahorias en rodajas.
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Siete
Después de remojar el hongo, córtalo en floretes y escaldalos rápidamente en agua hirviendo.
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Ocho
Cuando el aceite de la sartén esté caliente, sofreír las láminas de ajo.
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Nueve
Ponemos en la olla todas las verduras de temporada y sofreímos rápidamente un rato.
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10
Agrega sal, vinagre y esencia de pollo y revuelve uniformemente.
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Consejos
●Las raíces de loto, las castañas de agua y los lirios crecen en el suelo. Son vegetales frescos que pueden disipar el fuego e hidratar los pulmones, por eso se les llama agitación de loto. freír.
●Si puedes comprar hojas de loto, viértelas directamente en el plato con las hojas de loto después de freírlas y la fragancia de loto se desbordará inmediatamente. Se llama "Fragancia de estanque de loto" y, de hecho, es digna de su nombre. ¡Solo tengo hojas de loto secas en casa, que son un poco diferentes a las que se venden localmente!
●Al freír estas verduras de temporada, asegúrate de hacerlo rápidamente para que queden crujientes.