Consejos para hacer sopa de almejas

Sopa de melón y almejas de invierno

Ingredientes

Ingredientes: melón de invierno y almejas

Condimentos: sal, 3 rodajas de jengibre, 2 cebolletas, sal, pimienta blanca.

Método de trabajo

1. Lavar las almejas y escupir la arena, cortar el melón de invierno en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolleta en gajos.

2. Cortar las almejas, las cebolletas, añadir agua y pulsar el botón de hervir de la olla saludable.

3. Pasados ​​los diez minutos, retiramos las almejas que ya hemos cocido hasta que se abran y reservamos.

4. Vierta la sopa de la olla saludable en un tazón grande, déjela reposar para que se aclare y luego viértala nuevamente en la olla. No vierta sopa con sedimentos en el fondo del recipiente.

5. Añade melón de invierno cortado en cubitos.

6. Pulsa el botón de sopa saludable para seguir cocinando la sopa.

7. En el modo sopa de salud, el tiempo es de una hora.

8. Cuando se cocine durante 55 minutos, añadir la carne de almeja a la sopa.

9. Añade sal.

10. Añade pimienta blanca al gusto.

11. Simplemente hiérvelo.

12. Ponerlo en un plato hondo y espolvorear con cebollino.

Sopa de Almejas y Jengibre

Ingredientes

"¿Almejas? ¿Media libra de jengibre? ¿Cantidad adecuada de vino de arroz? Cuenta unas gotas"

Método de trabajo

1. Hervir tres tazones de agua.

2. Añade las almejas y deja hervir.

3. Por último añade jengibre, sal y glutamato monosódico al gusto, luego apaga el fuego y añade unas gotas de vino de arroz.

Sopa de almejas y melón amargo

Ingredientes

1.

2. Jengibre, sal, glutamato monosódico, aceite de cacahuete

Método de trabajo

1 Añadir agua ligeramente salada a las almejas para escupir arena, lavar y reservar. .

2. Quitar las semillas al melón amargo, cortarlo en rodajas finas y espolvorear un poco de sal uniformemente.

3. Calentar la sartén y agregar un poco de aceite de maní, sofreír las almejas y el melón amargo unas cuantas veces, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo, abrir las conchas de las almejas y cocinar, agregar una cantidad adecuada. de glutamato monosódico y un poco de sal, y estará bien.

Sopa de almejas y rábanos

Ingredientes

200 gramos de almejas, 200 gramos de rábanos, aceite, vino de cocción, cebolla, jengibre y sal.

Método de elaboración

1. Remojar la almeja en agua ligeramente salada durante 2 horas, escupir la arena y luego hervir en agua fría hasta que se abra para sacar la carne.

2. Lavar y cortar en rodajas el rábano.

3. Ponga a hervir el agua de las almejas hervidas y las rodajas de jengibre, agregue los rábanos y las almejas y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

4. Condimente con vino de cocción y sal, y espolvoree con cebolla verde picada.

Sopa de almejas y brotes de bambú agrio

Ingredientes

Brotes de bambú agrio, almejas, sal

Método de elaboración

1. Después de que hierva el agua, coloque los brotes de bambú agrios en rodajas y, después de enrollarlos, agregue las almejas lavadas.

2. Después de abrir todas las almejas, añade sal, cocina un minuto más y apaga el fuego.

Sopa de almejas y bolas de pescado

Ingredientes

Almejas, bolas de pescado, apio, sal

Forma de elaboración

1. Utilice sopa de huesos como base, coloque las bolas de pescado después de hervir y cubra con una tapa.

2. Después de que hierva la sopa, dejar las almejas. Una vez abiertas las almejas, añade una pizca de sal, luego apaga el fuego, coloca en un bol y espolvorea con apio.