Cómo hacer sopa de melón amargo y sus efectos

El melón amargo es una verdura común en verano, pero a mucha gente no le gusta comerlo porque es muy amargo y desagradable. De hecho, la sopa de melón amargo es primero amarga y luego dulce.

1. Bazo y estómago: El melón amargo tiene el efecto de favorecer el apetito, abriendo las papilas gustativas y duplicando el apetito.

2. Desintoxicación y pérdida de peso: El melón amargo puede eliminar el calor, desintoxicarse y ser diurético. Hacer sopa puede eliminar el exceso de grasa del cuerpo, eliminar la grasa y adelgazar.

3. Fuego piel tierna: El melón amargo se puede tomar internamente y externamente bajo fuego. Tomar el jugo y aplicarlo en la zona afectada para los ántrax inflamados, forúnculos y picazón. Beber agua hervida puede eliminar el calor y aliviarlo, haciendo que la piel esté más cómoda.

4. Nutre el hígado y la sangre: el melón amargo cocido puede nutrir la sangre y el hígado, fortalecer el bazo y los riñones, eliminar la humedad y el calor, aliviar la fatiga, limpiar el corazón y mejorar la vista y reponer el qi y la sangre. fortalecer el yang.

5. Apto para diabéticos.

¿Qué tipo de sopa con melón amargo queda riquísima?

El melón amargo es amargo pero tiene muchos beneficios para la salud. Comer melón amargo con regularidad puede aliviar la fatiga, hacer que la piel brille, aliviar el envejecimiento, ayudar a eliminar la grasa, perder peso y calmar la sed.

El melón amargo se mezcla con una gran cantidad de ingredientes, principalmente costillas caseras, huevos, maíz, pescado negro, etc. Sin embargo, el melón amargo es de naturaleza fresca y no es adecuado para personas con el bazo y el estómago débiles.

Método integral para reducir el fuego con sopa de melón amargo

Sopa de melón amargo y costillas de cerdo

Ingredientes: una costilla, un melón amargo, medio plato de soja , tres champiñones, un ajo en bolitas.

Práctica:

1. Remojar la soja y las setas con cuatro horas de antelación. Lavar el melón amargo, retirar la pulpa y cortar en rodajas de diamantes.

2. Hervir agua caliente en una olla, verterla, blanquearla durante 2 minutos, sacarla y aclarar la espuma. Luego vierte el melón amargo en la olla y escaldalo durante un minuto, luego sácalo. El agua fría eliminará la mayor parte del amargor.

3. Ponga las costillas, los champiñones y la soja en una cacerola, agregue suficiente agua y cocine a fuego lento durante 2 horas hasta que la soja esté suave y las costillas fragantes. Luego agregue el melón amargo y cocine por 15 minutos. , y finalmente sazonar .

Sopa amarga de melón y pollo

Es una sopa que elimina el calor, reduce el calor, alivia el calor y mejora la vista. El melón amargo puede combinar la untuosidad y el valor nutritivo de la sopa de pollo, haciéndola más refrescante para beber.

Ingredientes: muslos de pollo, melón amargo, jengibre, sal.

Práctica:

1. Cortar el jengibre en rodajas, cortar las piernas de pollo en gajos, lavar el melón amargo, quitar la pulpa y cortar en gajos.

2. Sofreír los trozos de pollo con aceite caliente en una sartén caliente hasta que cambien de color, pasar a una cazuela, añadir las rodajas de jengibre y cocinar a fuego lento durante una hora y media, luego añadir el melón amargo y cocinar a fuego lento. por media hora más, y finalmente agregar sal y esencia de pollo.

Sopa casera de melón amargo

Ingredientes: algas, melón amargo, gambas secas

Ejercicio:

1. melón y marinarlo con sal durante unos minutos. Enjuagar y limpiar después.

2. Vierta aceite caliente en la calabaza amarga en una olla caliente y saltee por un tiempo. Agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir, agregue las algas, la piel de los camarones y el huevo líquido. sopa.