¿Puedes decirme cómo hacer Malantou seco y fragante?

Ilustración de cómo hacer Malantou seco fragante:

1. Retire los tallos viejos y las hojas viejas de Malantou, lave el sedimento con agua fría, escurra el agua y reserve.

2. Hervir el agua en la olla a fuego alto, agregar los guisantes aromáticos secos y blanquearlos durante 3, 2 minutos, sacarlo y ponerlo en agua hirviendo fría para que se enfríe, luego escurrir y dejar de lado.

4. Hervir el agua en la olla a fuego alto, blanquear el malantou durante 3 minutos, retirar y escurrir.

5. Pon la cabeza de malan en agua fría y lávala repetidamente. Finalmente, exprime el jugo de la cabeza de malan y córtala en trozos.

6 Cortar las semillas aromáticas secas en dados cuadrados de 0,2 cm, ponerlas en un bol y mezclar con el Malantou picado.

7 Agregue sal, azúcar, esencia de pollo y aceite de sésamo a la cabeza de malan y aromática seca, mezcle bien, apile en forma de torre en el plato y sirva.

Imagen del producto terminado:

Consejos para hacer malan tou seco fragante

1 Hay sedimentos en el malan tou, que deben limpiarse repetidamente. antes de la operación.

2. Yo uso orquídeas secas que están listas para comer después de abrir la bolsa. Si usa tofu seco común, blanquelo en agua hirviendo durante tres minutos, escurra el agua y luego córtelo. cubos y servir frío.

3. En cuanto a la forma, utilicé la taza pequeña en el fondo de la imagen, puse una capa de film transparente dentro, puse la cabeza de malan fragante seca y la compacté, y luego inviertalo en un plato. También puede usar otros recipientes. Si es relativamente poco profundo y fácil de sacar, puede poner un poco de aceite de sésamo en el recipiente, luego poner la cabeza de malan seca y fragante, presionarla y darle la vuelta. Eso sí, si lo comes en casa no hace falta darle forma, simplemente ponerlo en el plato y comerlo.

Descripción de ingredientes:

Malantou, También conocido como malan y crisantemo de carretera, es una verdura silvestre común. Malantou no sólo tiene un olor fragante y un sabor fresco, sino que también tiene un alto valor nutricional. No sólo contiene proteínas, vitaminas y sales inorgánicas, sino que también tiene cierto valor medicinal. Puede tratar el dolor de garganta, la periodontitis, la estomatitis y otras enfermedades. También puede triturarse y aplicarse externamente para tratar los forúnculos y limpiar el hígado. ilumina el hígado y los efectos hipolipemiantes en la sangre. Además de preparar el clásico Malantou seco y fragante, el Malantou también se puede freír o secar para convertirlo en vegetales secos.