Los beneficios para la salud y el valor nutricional de los espárragos
2. Los espárragos contienen rutina, saponinas de espárragos y otros nutrientes, que son eficaces en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y cáncer, y son de gran valor para la salud humana.
3. Los espárragos son ricos en selenio, el rey de los elementos anticancerígenos, que puede prevenir la división y el crecimiento de las células cancerosas, inhibir la actividad de los carcinógenos y acelerar la desintoxicación, incluso revertir las células cancerosas, estimular la la función inmune del cuerpo, promueve la formación de anticuerpos y mejora la respuesta al cáncer.
4. Los espárragos son una verdura baja en calorías y con un alto valor nutricional. Contiene cantidades asombrosas de antioxidantes, activadores de células inmunitarias, reguladores del crecimiento celular normal y manganeso, zinc y otros nutrientes necesarios para la salud humana. Elementos como el cobre y el hierro.
5. Los espárragos son ricos en ácido fólico. Comer más espárragos puede complementar el ácido fólico y es una fuente importante de ácido fólico para las mujeres embarazadas.