Los beneficios para la salud y el valor nutricional de los espárragos

1. Los espárragos son ricos en vitamina B, vitamina A, ácido fólico, selenio, hierro, zinc y otros oligoelementos. Las investigaciones muestran que siempre que cada persona coma 200 gramos de espárragos verdes frescos al día, se pueden satisfacer las necesidades del cuerpo de los nutrientes mencionados anteriormente.

2. Los espárragos contienen rutina, saponinas de espárragos y otros nutrientes, que son eficaces en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y cáncer, y son de gran valor para la salud humana.

3. Los espárragos son ricos en selenio, el rey de los elementos anticancerígenos, que puede prevenir la división y el crecimiento de las células cancerosas, inhibir la actividad de los carcinógenos y acelerar la desintoxicación, incluso revertir las células cancerosas, estimular la la función inmune del cuerpo, promueve la formación de anticuerpos y mejora la respuesta al cáncer.

4. Los espárragos son una verdura baja en calorías y con un alto valor nutricional. Contiene cantidades asombrosas de antioxidantes, activadores de células inmunitarias, reguladores del crecimiento celular normal y manganeso, zinc y otros nutrientes necesarios para la salud humana. Elementos como el cobre y el hierro.

5. Los espárragos son ricos en ácido fólico. Comer más espárragos puede complementar el ácido fólico y es una fuente importante de ácido fólico para las mujeres embarazadas.