¿Qué es la espirulina?
La espirulina es un alga primitiva que existe en la tierra desde hace 3.500 millones de años. Fue uno de los primeros organismos en realizar la fotosíntesis. Básicamente ha mantenido su apariencia original desde el día en que nació, por eso se le llama fósil viviente.
El valor nutricional de la Espirulina
1. La Espirulina contiene casi todo tipo de nutrientes que los humanos esperan obtener de la naturaleza. Es el alimento nutricional natural más rico, completo y equilibrado registrado hasta el momento. (Cada gramo de espirulina seca contiene los mismos nutrientes que 1.000 gramos de verduras frescas).
2. El contenido de proteína de alta calidad de la espirulina llega al 60-70%, que es 2 veces mayor que el de la soja y 3-5 veces mayor que el de la carne y los huevos. Es una de las especies con mayor contenido proteico encontradas hasta el momento.
3. La espirulina es extremadamente rica en vitaminas y es un tesoro de vitaminas reconocido por la comunidad científica.
4. La espirulina contiene 26 de los 30 elementos esenciales, incluidos 11 elementos principales y 15 oligoelementos.
5. El ácido γ-linolénico de la espirulina puede promover la absorción de calcio, mejorar la inmunidad y prevenir trastornos metabólicos; también es el precursor de la síntesis de prostaglandinas e interleucinas.
6. La ficocianina y ficobiliproteína únicas de la espirulina no solo pueden mejorar de manera integral la inmunidad humana, sino que también inhiben los tumores.
7. La proteína espirulina contiene factores de crecimiento que pueden estimular fuertemente el crecimiento de las células humanas y pueden promover eficazmente el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano.
El valor medicinal de la espirulina
1. Antienvejecimiento: El aumento del contenido de radicales libres en el cuerpo es una causa importante del envejecimiento humano. espirulina) puede eliminar eficazmente los radicales libres.
2. Suplemento sanguíneo: Los polisacáridos y ficocianina contenidos en la espirulina pueden estimular directamente la hematopoyesis de la médula ósea, lo cual es una ventaja que otros suplementos de hierro no tienen.
3. Mejora la inmunidad: La espirulina puede regular las funciones fisiológicas humanas y promover el metabolismo.
4. Puede favorecer la proliferación de probióticos en el intestino.
(1) Antifatiga: Estados Unidos, México y otros países han utilizado la espirulina como alimento para los atletas olímpicos, la cual puede mejorar la condición física sin aumentar el peso.
(2) Reducción de los lípidos en sangre: la espirulina tiene un efecto significativo en la reducción de los lípidos en sangre y puede reducir la aparición de enfermedad vascular aterosclerótica.
(3) Antirradiación: La espirulina tiene una eficiente función antirradiación y es un excelente alimento para experimentos nucleares en varios países.
Otra excelente cualidad de la Espirulina es que es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano. Hasta el momento, no existe ningún alimento que pueda proporcionar a los humanos una nutrición tan completa, rica y equilibrada. Su total complementariedad con otros alimentos y su seguridad para el consumo hacen de la espirulina un tesoro de salud poco común para los humanos.