¿Cuándo se deben consumir los tornillos?

La mejor temporada para comer caracoles es alrededor del Festival del Medio Otoño, cuando los caracoles son los más gordos del año. Los caracoles en esta época no sólo están deliciosos, sino que no tienes que preocuparte por comer un bocado de larvas de caracol.

Los caracoles son de naturaleza fría, pueden eliminar el calor y la humedad, mejorar la vista y reducir el color amarillento, y a menudo se utilizan para la ictericia, el edema y otras enfermedades. Puede promover la diuresis, reducir la hinchazón, eliminar el calor y mejorar la vista, perder peso y mejorar las hemorroides y el olor corporal. La mayoría de las personas pueden comerlo, especialmente aquellas con edema, hemorroides o dolor en los ojos. También es muy adecuado para pacientes obesos con cáncer, hígado graso y enfermedades cardiovasculares, pero no es apto para personas con el estómago frío.

Datos ampliados:

Precauciones antes de comer:

1. Los caracoles contienen sedimentos y hay que lavarlos y cocinarlos bien.

2. Es mejor no comer los caracoles que compraste de inmediato. Primero, remójalo en agua limpia durante 1 o 2 días y deja caer un poco de aceite de sésamo en el agua para permitir que el caracol escupa la tierra lentamente. Utilice unas tijeras para quitar la cola sin cáscara del caracol antes de cocinarlo. Esto hará que quede limpio y sea más fácil de cocinar.

3. No coma caracoles después del Festival Qingming, porque después del Festival Qingming, las sanguijuelas vivirán en las conchas de los caracoles y una manipulación inadecuada dañará la salud humana.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Pérdida