¿Los camarones son un alimento caliente o frío?

En general, el pescado, las gambas y los cangrejos están fríos, especialmente los camarones de mar. Los peces, las gambas y los cangrejos del mar están aún más fríos. Por eso, lo mejor a la hora de cocinarlo es acompañarlo con jengibre, que puede aliviar el frío, y también se le puede añadir un poco de vino de arroz.

1. El camarón, un artrópodo que vive en el agua, pertenece a la clase de los crustáceos artrópodos y tiene muchos tipos, entre ellos el camarón rojo antártico, el camarón verde, el camarón de río, el camarón de pasto, el langostino, la gamba, la langosta, etc. El camarón tiene un alto valor nutricional terapéutico. Se puede cocinar al vapor, freír y utilizar como medicina herbaria china.

2. Los camarones se pueden dividir en camarones de agua de mar y camarones de agua dulce según las diferentes fuentes de producción. El camarón de mar también se llama camarón rojo, incluyendo langosta, langostino, etc. Entre ellos, los langostinos tienen el sabor más delicioso y son un producto del mar famoso. El camarón europeo, común en el Atlántico norte, mide unos 8 centímetros (3 pulgadas) de largo y es de color gris o marrón oscuro con manchas marrones o rojas. Penaeus monodon se encuentra a lo largo de la costa desde Carolina del Norte hasta México. 18 cm (7 pulgadas) de largo; las larvas viven en bahías poco profundas antes de trasladarse a las profundidades del mar donde comen pequeños animales y plantas.

3. El camarón verde es de naturaleza cálida, de sabor dulce, ligeramente cálido y entra en el meridiano del hígado y el riñón. Los camarones tienen los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, limpiar los senos y resistir las toxinas, nutrir la sangre y fijar la esencia, eliminar la estasis sanguínea y desintoxicar, reponer el qi y fortalecer el yang, desbloquear las colaterales y aliviar el dolor, apetecer y reducir la flema. Es adecuado para pacientes con insuficiencia renal, impotencia, espermatorrea, eyaculación precoz, galactorrea, dolores musculares, tetania, picor corporal, úlceras cutáneas, debilidad física, neurastenia, etc. Los camarones se pueden comer con avena, puerros, repollo chino (cocido), cebollas, cilantro, brotes de soja, baya de goji y tofu, pero no se pueden comer con sandía, cerdo, calabaza, tomate, kiwi, azucena, coliflor ni té fuerte para evitar molestias o envenenamientos.

Materiales de referencia:

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