¿Cómo hacer deliciosas galletas de mantequilla de yema de huevo?

2. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ablandar a temperatura ambiente.

3. Utiliza una batidora eléctrica para batir los huevos hasta que se pongan blancos y el color se aclare.

4. Añade el azúcar glass varias veces y revuelve uniformemente. No tengo suficiente azúcar en polvo. Agregué un poco de azúcar blanca normal, lo que hizo que los gránulos fueran un poco más grandes. )

5. Añade las yemas de huevo a la mantequilla.

6. Revuelva uniformemente.

7. Tamizar la harina baja en gluten y la leche en polvo con la mantequilla.

8. Revuelva uniformemente.

9. Amasar la masa hasta obtener una superficie lisa, envolverla en film transparente y refrigerarla durante media hora.

10. Después de sacar la masa, toma un trozo pequeño, enróllalo hasta formar una bola pequeña y luego usa el pulgar para hacer un pequeño agujero en el medio.

11. Una vez listas todas las galletas, colócalas ordenadamente en la bandeja para hornear.

12. Precalienta el horno a 150ºC y hornea en la rejilla del medio durante 20 minutos.