¿Cómo quieres que se cocinen los camarones?

Los camarones son el alimento favorito de la mayoría de las personas, no sólo porque tienen un sabor regordete y masticable, sino también por su alto valor nutricional, especialmente calcio, por lo que muchos padres suelen alimentar a sus hijos con camarones para complementar el calcio. Así que también desbloqueé muchas recetas de camarones. Las 10 recetas de camarones que te traigo hoy son platos deliciosos y deliciosos que nunca te cansarás de comer. Además son sencillos de hacer, incluso los principiantes pueden empezar. Entonces déjame contarte cómo hacerlo en detalle, para que todos puedan hacer lo mismo.

Repollo y gambas resbaladizas

Ingredientes: 1 col tierna, 300g de gambas nuevas, 1 huevo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de verde cebolla, cantidad adecuada de maicena.

Método de trabajo

1. Cortar las cáscaras nuevas de las gambas con un cuchillo, sacar las líneas de las gambas y dejarlas limpias. 2. Agrega los camarones, la cantidad adecuada de jengibre, un poco de sal y pimienta, ponlos en una licuadora y revuelve hasta que los camarones se conviertan en puré. 3. Agrega clara de huevo y un poco de almidón a la pasta de camarones y revuelve en el sentido de las agujas del reloj durante dos minutos. 4. Hierva el agua, agregue el repollo, deslice los camarones en el agua con una cuchara, deje hervir y agregue el condimento adecuado y la cebolla verde.

Gambas salteadas al ajillo y pimienta

Ingredientes: 300g de gambas, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de pan rallado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de cocción vino, 6 láminas de ajo, 2 pimientos verdes y rojos.

Método de trabajo

1. Lavar primero las gambas, cortarles los bigotes y quitarles la línea negra de la parte trasera. Marine los camarones terminados con sal, vino de cocción y pimienta durante al menos 15 minutos. 2. Lo mejor es utilizar papel de cocina para absorber la marinada, calentar aceite en una olla, freír los camarones hasta que cambien de color, retirar y reservar. 3. Luego quemar un poco de aceite, sofreír el pan rallado, filtrar el aceite y reservar. 4. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue el ajo prensado en la olla y sofría hasta que se dore. 5. Luego agregue los pimientos verdes y rojos picados, el pan rallado frito y las gambas y sofría un rato.

Gambas en salsa de tomate

Ingredientes: 500 gramos de gambas, 5 cucharadas de salsa de tomate, un poco de jengibre, 4 dientes de ajo, 1 cebolla de verdeo, 40 gramos de azúcar, un poca sal.

Método de trabajo

1. Lavar los camarones, abrir la parte posterior, sacar el hilo de los camarones, exprimir la bolsa de arena en la cabeza, agregar vino de cocción, salsa de soja, dientes de ajo, maicena y cocine a fuego lento durante 10 minutos. 2. Agrega más aceite a la olla, fríe los camarones hasta que cambien de color, retira y reserva. 3. Agregue el jengibre picado, el ajo picado y las cebolletas al aceite en otra olla. 4. Añade la pasta de tomate y continúa salteando a fuego lento. Agrega el azúcar y continúa salteando hasta que el azúcar se derrita. 5. Vierta los camarones, mezcle bien, agregue un poco de sal y salsa de soja al gusto y sirva.

Huevos y anchoas

Ingredientes: 8 a 10 gambas frescas (unos 200g), 3 huevos, 1/3 de cebolleta, 5g de cebolla de verdeo picada, 2g de sal, 5g de salsa de soja, 5 g de vino de cocina, un poco de pimienta blanca, 3 g de almidón.

Forma de elaboración

1. Pelar las gambas frescas, dejando la cola y la última cáscara de gamba en forma de “anchoa”. Utilice un palillo para sacar los intestinos de los camarones y colóquelos en un recipiente. Agregue un poco de sal y almidón, revuelva uniformemente con los palillos, luego enjuague con agua limpia, escurra y reserve. 2. Añade 1g de sal y 3g de almidón a las anchoas escurridas y deja marinar durante 10 minutos. 3. Calentar el wok, añadir 1 cucharadita de aceite de cocina, sofreír primero las anchoas por ambos lados, luego sacarlas y reservar. 4. Reserva el aceite de los camarones fritos y agrega 1 cucharada de aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, saltee las cebollas hasta que estén fragantes, vierta el líquido del huevo y revuelva con palillos hasta que el líquido del huevo se solidifique ligeramente. Nota: Huevo líquido = 3 huevos, 1 g de sal, 5 g de salsa de soja, 5 g de vino de cocción, un poco de pimienta. 5. Cuando el líquido del huevo no esté completamente solidificado, añadir las anchoas fritas, espolvorear con cebolla verde picada, tapar y hornear durante 2-3 minutos.