¿Por qué los tibetanos beben té tibetano?
Una cosa es que Songtsen Gampo, el rey tibetano de la dinastía Tang, estuvo postrado en cama durante mucho tiempo. Un día, Zao estaba descansando junto a la ventana y vio un pajarito volando con una ramita en la boca. El rey del Tíbet ordenó a sus sirvientes que hirvieran agua. Después de beberla, su enfermedad se curó en pocos días. El rey del Tíbet envió gente a buscar por todas partes basándose en esta rama, y finalmente encontró esta planta de té en el distrito de Han (ahora Sichuan).
Por otro lado, cuando la princesa Wencheng de la dinastía Tang entró en el Tíbet, trajo tres tesoros: té, seda y pluma y tinta. Desde entonces, el té tibetano y la cultura de las Llanuras Centrales se han ido integrando gradualmente con la comida y la vida diaria tibetanas, formando la cultura tibetana única de hoy. En resumen, la historia del té tibetano tiene una larga historia con los intercambios culturales entre las Llanuras Centrales y el Tíbet. Durante el gobierno de la dinastía Yuan en el Tíbet, el desarrollo del té tibetano alcanzó su punto máximo. En 1206 d.C., el Khan mongol Genghis Khan dirigió su caballería hacia Ali y el Tíbet se rindió. Después de la muerte de Genghis Khan, su tercer hijo, Ogedai, le sucedió en el trono. Wo Kuotai concedió Gansu, Qinghai y la antigua región de Xixia a su segundo hijo, Kuo Duan. Kuoduan introdujo el té tibetano al Jinge Matie del ejército mongol y lo llevó a Asia Central, Asia Occidental e incluso Europa. Hasta el día de hoy, el té en ladrillos enviado desde China sigue siendo el "té" auténtico más reconocido en Asia central y occidental.
Así que el té tibetano se ha transmitido hasta nuestros días y tiene una historia de al menos miles de años. Debido a que el té tibetano se ha convertido en una necesidad para los compatriotas tibetanos, los sucesivos gobiernos centrales lo han utilizado como un "cuchillo afilado" para controlar el Tíbet. Este bloqueo geográfico y la arbitrariedad de las transacciones hacen que este té milenario sea extremadamente preciado en las zonas Han.
Método de bebida
Método de preparación de la ceremonia del té (Gaiwan)
1. Ponga el té tibetano en la sopera, unos 5 gramos (si la sopera es grande o grande). debido a que si prefiere un sabor de té más fuerte, puede aumentar la cantidad de té de manera adecuada); 2. Vierta el agua recién hervida en el recipiente, espere un momento y luego deseche el primer sorbo de té; p>3. Vierta nuevamente agua hirviendo. No hay té en el agua. Tapa el recipiente y déjalo reposar durante unos 30 segundos.
4. Filtrar la sopa de té y ponerla en una taza justa. Ya está lista una taza de té tibetano rojo, fuerte, suave y añejo.
Método de preparación del vaso con filtro
1. Ponga el té tibetano en el vaso con filtro, unos 5 g (si le gusta el té fuerte, puede aumentar la cantidad de té). Elaboración de taza con filtro
2. Vierta el agua hervida en la taza con filtro. No hay hojas de té en el agua.
3. Pasado un rato, saca el vaso filtrante y vierte el primer sorbo de té.
4. Añadir nuevamente agua hirviendo. No hay té en el agua. Tapa la taza y déjala reposar durante unos 20 segundos.
5. Abra la tapa boca abajo, saque la taza del filtro, gotee un poco de jugo de té y colóquelo en la tapa.
6 Bien, una taza de té tibetano rojo, fuerte, tierno y añejo está lista.
7. No olvides filtrar el té en la taza mientras lo disfrutas. No lo tires. El té tibetano es muy duradero. Cuando termines el primer plato, puedes volver a colocar la taza con filtro en la taza de té, llenarla con agua, taparla y dejarla reposar un rato. La segunda taza de té tibetano se preparará nuevamente.
8. El segundo y tercer té se pueden mezclar entre sí para evitar que queden demasiado fuertes.
9. Después de la cuarta vez, por cada burbuja agregada, se agregarán 15 segundos, y así sucesivamente.
Método de preparación de la taza Drift
En primer lugar, presentaremos la estructura única de la taza Drift: la taza Drift consta de una taza exterior, una taza interior y una tapa de taza. El vaso exterior está hecho de vidrio y el vaso interior es un pequeño vaso de plástico de alta temperatura con válvula. La copa interior tiene un filtro y un interruptor de válvula. Sólo cuando se abre la válvula, el té de la taza interior fluirá desde la parte inferior de la taza interior a través del filtro hasta la taza exterior.
1. Ponga té tibetano en la taza interior, unos 5 gramos (si le gusta el té fuerte, puede aumentar la cantidad de té).
2. agua hirviendo en la taza, debido a que la válvula está cerrada, la sopa de té solo puede remojar las hojas de té en la taza interior. Esta primera preparación también se llama lavado de té y el principio es el mismo que el método de preparación de Kung Fu; p>
3. Abra la válvula: presione rápidamente el interruptor, abra la válvula de la taza interior y deje que la sopa de té fluya hacia la taza exterior;
4. Primero tome una taza de sopa de té y luego viértala, lo que ayudará a mejorar el sabor suave del té tibetano;
5. Segunda preparación: vierta agua hirviendo nuevamente para preparar té, y esta preparación se puede usar para beber;
6. Sopa: presione el interruptor para abrir la válvula de la taza interior y deje que la sopa de té fluya hacia la taza exterior. Si la cantidad de sopa no es suficiente, puede prepararla nuevamente. y sirve la sopa varias veces;
7. Degustación de té: ¡En este momento, aparece una taza de auténtico y suave té tibetano frente a la mesa! ¡Disfruta tu té!
Método de plegado y hervido
Un hervidor eléctrico doméstico (con capacidad de unos 2 litros) contiene entre 1,2 y 1,5 litros de agua. Cuando el agua esté caliente, agregue 5-8 gramos de té tibetano (si le gusta el té fuerte, puede aumentar la cantidad de té), hierva durante 2-3 minutos, apague el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 2- 5 minutos, filtrar el residuo y beber.
Nota especial: ¡Beber té media hora después de una comida es más saludable!
Por supuesto, la elaboración de té tibetano no sigue necesariamente los métodos anteriores. Puedes "inventar" varios métodos de elaboración de cerveza a tu gusto según tus propias condiciones y preferencias. El té tibetano se utiliza para beber. ¡Siempre que tenga un sabor bueno y suave, es una buena taza de té tibetano!